صدور الدجاج بالجبن والزعتر وكفتة الدجاج

صدور الدجاج بالجبن والزعتر وكفتة الدجاج

 

صدور الدجاج بالجبن والزعتر .

grey صدور الدجاج بالجبن والزعتر وكفتة الدجاج
المقادير:
4 صدور دجاج منزوعي العظم.- 100 جم جبن - ملعقة صغيرة زعتر ملعقة كبيرة زبد طري- مقدار ضئيل من الملح والفلفل. - بياض بيضتين مخفوقتين. - 1-2 كوب رقائق ذرة مطحونة.- زيت نباتي.

الطريقه :
قطعي صدور الدجاج إلى نصفين. امزجي الجبن والزعتر والزبد والملح والفلفل واقسمي هذا المزيج بين قطع الدجاج و ضعي قطع الدجاج فوق بعضها البعض وثبتيها معا بخلات خشبية.و ادهني الدجاج
بالبيض المخفوق ثم اغمسيه في رقائق الذرة المطحونة بحيث يغطي تماما بها و اتركي قطع الدجاج
في المبرد لحين استخدامها ضعي قطع الدجاج في إناء مدهون سطحه بالقليل من الزيت ثم اخبزيها في فرن ساخن 400 درجة مئوية لمدة تتراوح من 30-40 دقيقة أو أن تنضج وتصبح مقرمشة

 

كفتة الدجاج

grey صدور الدجاج بالجبن والزعتر وكفتة الدجاج

المقادير :
دجاج مسلوق ومنتف ومقطع صغار -بطاطس مسلوق ومهروس-بهارات - ملح - فلفل - بقدونس - كزبره
تتبيلتك على حسب ذوقك ونكهتك الي تحبينها واعجنيهم مع بعض وشكليهم مثل ماتحبين وغمسيها في بيض وبقسماط وحطيهم بالفريز يجمدون وقت الحاجه طلعي واقلي وقدميه مع اي صوص تحبينه

 

تفاصيل المقالة