الطبيخ المشكل طعمه روعه وبدون قلي

 32713921 191446488163876 1147199616031129600 n 300x225 الطبيخ المشكل طعمه روعه وبدون قلي 32781383 191446514830540 4250138265610354688 n 300x225 الطبيخ المشكل طعمه روعه وبدون قلي 32803928 191446348163890 3586051869706813440 n 300x169 الطبيخ المشكل طعمه روعه وبدون قلي 32366840 191446431497215 1076452678508216320 n 300x225 الطبيخ المشكل طعمه روعه وبدون قلي 32811123 191446321497226 834126152606941184 n 300x169 الطبيخ المشكل طعمه روعه وبدون قلي 32748930 191446458163879 4129567598624899072 n 300x225 الطبيخ المشكل طعمه روعه وبدون قلي
 الطبيخ المشكل طعمه روعه وبدون قلي
المقادير
بالنسبة للخضار حسب الرغبه
انا عملت حبتين بطاط حجم كبير
وحبتين كوسا
وشويه باميه 
وجزر
وحبه باذنجان
قطعتهم وبعدين في صينية الفرن حطيت ورق زبدة وحطيت عليه كل الخضار واضفت شويه زيت ربع كاس صغير وقلبتهم ثم وزعتهم في الصينيه ثم دخلتهم الفرن على اعلى درجه حراره وخلتهم لما تحمرو مش بالضرورة الكل يتحمر
في طاسه عميقه حطيت بصله وبيبار فلفل اخضر مقطع صغير وشويه زيت وحركتهم لما تحمرت البصل لما يتحمر قوي يعطي طعم احلى وبعدين حطيت صلصه ثلاث ملاعق كبيرة الصلصة الي استعملت هي مش مركزة تجي سائله اذا مافي اعملي ملعقه صلصه طماطم مركزة وحبتين طماطم معصورةوخليهم على النار حتى يتسبك ويتركز بعدين ضيفي نصف ملعقه بهارات حوايج رشه كمون وربع ملعقة كبزرة ناشف مطحونة وملح حسب الرغبه عملت نصف ملعقه طعام ثم اضفت كبزرة خضراء وبقدونس مقطع صغار وفص ثوم وقليل بسباس اخضر مقطع صغير ويمكن عصر البقدونس والكزبرة والثوم والبسباس مع شويه ماء واضافتهم لصلصه ثم تخليهم دقيقتين بعدين نضيف الخضار وتقبلهم بهدوء حتى ما يتفتت الخضار ونضيف كاس ماء او كاسين ثم نغطي عليهم ونخليهم على نار هادئة لمدة عشرة دقائق ثم يقدم

 

منقول 

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=71176

  • تمت قراءته 114 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة