المقادير:

– بصلة كبيرة مفرومة 

– ملعقة صغيرة ثوم 

– 1/2 كوب طماطم مطحونة 

– 2ملعقة صلصة طماطم

– فلفل حار مفروم

– كركم ، كاري 

– ملعقة كبيرة دبس رمان 

– مرقة دجاج 

– زيت زيتون

– 2باذنجان شرائح مقلي 

– شرائح بصل 

– بقدونس مفروم

– صدور دجاج شرائح

– جبن شيدر مبشور

– خبز تورتيلا 

– شرائح خس

الطريقة:

– يسخن الزيت مع البصل والثوم والمرقة ثم نضيف الدجاج ويترك لينضج

– نضيف الطماطم و صلصة الطماطم والبهارات والفلفل الحار ودبس الرمان ويقلب الخليط ثم يترك حتى يتم التسبيك .

– نضيف الباذنجان ويقلب ثم يرفع عن النار .

– يحشى خبز التورتيلا بالحشوة السابقة مع إضافة الخس والبصل والجبن ويمكن إضافة بطاطس ، ويقدم .