كعكة التمر

كعكة التمر

 

الكلمات المفتاحية :

كعكة  التمر 

الوصف:  المقادير

250غ من الدقيق الخشن (السميد )
100غ دقيق ناعم
50غ من السمسم المحمر
لتر ونصف زيت
400غ سكر
1ليمونة
ملعقتين ماء ورد
50غ سكر
لتر من الماء
تمر معجون (يعنى نزيل النوات عن التمر وندعكه بقليل من الزيت حتى نتحصل على عجينة ) 4442298 normal كعكة التمر

طريقة التحضير

نضع الدقيق الخشن مع الدقيق الناعم و50غ السكر ونصف لتر من الزيت ونخلطهم مع بعض حتى نتحصل على
عجين نترك العجينه ترتاح
ونحضر القطر
نضع السكر في اناء الطبخ ونضف عليه الماء ونضعه يغلي عندما يغلى المزيج نضف عليه عصير الليمونة ونتركه حتى يتجانس ونسكب عليه ماء الورد ونطفي النار ونتركه يبرد بعدها نقوم بتحضير العجينة

نقسم العجينة الى جزئين ناخذ جزء منها و نفرده على رخامة او على خشبة يكون سمكها 2سم وطولها 15سم وعرضها12سم وبعدها نفرد عليها عجينة التمر ونفرد ونغطي التمر ونزينه بقالب

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=18524

  • تمت قراءته 183 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة