فطائر بالسبانخ (السلق)

فطائر بالسبانخ (السلق)

 

latifa+1+271 فطائر بالسبانخ (السلق)فطائر بالسبانخ (السلق)

يوم سعيد للجميع

بما أننا في موسم إمتحانات حضرت خبيزات السلق و الجبن , مذاق رائع , و طراوة مثالية , لكل من يحب المعجنات , جربوها ……

latifa+1+269 فطائر بالسبانخ (السلق)latifa+1+279 فطائر بالسبانخ (السلق)

المقادير
العجينة المخمرة العجينة المخمرة:
500غ فرينة.
  3ملاعق زيت.
ملعقة خميرة خبز فورية.
2|1 ملعقة خميرة حلوى.
ملعقة حليب مجفف.
4|1ملعقة فلفل أسود. 
ملعقة سكر.
2|1ملعقة زنجبيل
ماء دافئ
 فطائر بالسبانخ (السلق)ملعقة ملح
الحشو
500 غ سبانخ (السلق)
الجبن
بيضة
جلجلان محمص

التحضير
حضري العجينة كما قدمت من قبل
شكلي كريات صغيرة و أتركيها ترتاح 5 دقائق وهي مغطاة

latifa+1+248 فطائر بالسبانخ (السلق)
 
في نفس الوقت حضري الحشوة 
نبدأ بالسلق يغسل جيدا ثم ينقع في ماء به خل 5 دقائق 
ثم في مقلاة ضعي البصل المقطع مع القليل من الزيت 
latifa+1+244 فطائر بالسبانخ (السلق)
 
ضيفي معه السبانخ المقطعة  مع الملح و الفلفل الاسود
latifa+1+246 فطائر بالسبانخ (السلق)
 
حتى  تنضج 
latifa+1+247 فطائر بالسبانخ (السلق)

حلى العجينة على شكل OVALE

latifa+1+249 فطائر بالسبانخ (السلق)

ضعي كمية من السبانخ و الجبن

latifa+1+250 فطائر بالسبانخ (السلق)

ثم إقلبي طرف العجينة لتشكلي هلال

latifa+1+251 فطائر بالسبانخ (السلق)

أكملي حتى تشكلي خبيزات رقيقة من الطرفين

latifa+1+254 فطائر بالسبانخ (السلق)

شكلي خطوط على وجه الفطائر , ثم أدهني الوجه بالبيض

latifa+1+259 فطائر بالسبانخ (السلق)latifa+1+258 فطائر بالسبانخ (السلق)

أتركيها تختمر أكثر من نصف ساعة, ثم أدهنيها مرة ثانية و رشىي فوقها الجلجلان

latifa+1+261 فطائر بالسبانخ (السلق)latifa+1+260 فطائر بالسبانخ (السلق)

أدخليها فرن ساخن على درجة 220 حتى تصفر من الجهة السفلى ثم أشعلى الفرن من فوق حتى تتحصلى على لون ذهبي
عند إخراجها ضعيها على مشبك حتى تبرد
تناولها بالصحة والعافية

latifa+1+263 فطائر بالسبانخ (السلق)
latifa+1+278 فطائر بالسبانخ (السلق)

 

latifa+1+277 فطائر بالسبانخ (السلق)

 

latifa+1+269 فطائر بالسبانخ (السلق)

 

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=16195

  • تمت قراءته 758 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة