فطائر بالسبانخ (السلق)

فطائر بالسبانخ (السلق)

 

grey فطائر بالسبانخ (السلق)فطائر بالسبانخ (السلق)

يوم سعيد للجميع

بما أننا في موسم إمتحانات حضرت خبيزات السلق و الجبن , مذاق رائع , و طراوة مثالية , لكل من يحب المعجنات , جربوها ......

grey فطائر بالسبانخ (السلق)grey فطائر بالسبانخ (السلق)

المقادير
العجينة المخمرة العجينة المخمرة:
500غ فرينة.
  3ملاعق زيت.
ملعقة خميرة خبز فورية.
2|1 ملعقة خميرة حلوى.
ملعقة حليب مجفف.
4|1ملعقة فلفل أسود. 
ملعقة سكر.
2|1ملعقة زنجبيل
ماء دافئ
grey فطائر بالسبانخ (السلق)ملعقة ملح
الحشو
500 غ سبانخ (السلق)
الجبن
بيضة
جلجلان محمص

التحضير
حضري العجينة كما قدمت من قبل
شكلي كريات صغيرة و أتركيها ترتاح 5 دقائق وهي مغطاة

grey فطائر بالسبانخ (السلق)
 
في نفس الوقت حضري الحشوة 
نبدأ بالسلق يغسل جيدا ثم ينقع في ماء به خل 5 دقائق 
ثم في مقلاة ضعي البصل المقطع مع القليل من الزيت 
grey فطائر بالسبانخ (السلق)
 
ضيفي معه السبانخ المقطعة  مع الملح و الفلفل الاسود
grey فطائر بالسبانخ (السلق)
 
حتى  تنضج 
grey فطائر بالسبانخ (السلق)

حلى العجينة على شكل OVALE

grey فطائر بالسبانخ (السلق)

ضعي كمية من السبانخ و الجبن

grey فطائر بالسبانخ (السلق)

ثم إقلبي طرف العجينة لتشكلي هلال

grey فطائر بالسبانخ (السلق)

أكملي حتى تشكلي خبيزات رقيقة من الطرفين

grey فطائر بالسبانخ (السلق)

شكلي خطوط على وجه الفطائر , ثم أدهني الوجه بالبيض

grey فطائر بالسبانخ (السلق)grey فطائر بالسبانخ (السلق)

أتركيها تختمر أكثر من نصف ساعة, ثم أدهنيها مرة ثانية و رشىي فوقها الجلجلان

grey فطائر بالسبانخ (السلق)grey فطائر بالسبانخ (السلق)

أدخليها فرن ساخن على درجة 220 حتى تصفر من الجهة السفلى ثم أشعلى الفرن من فوق حتى تتحصلى على لون ذهبي
عند إخراجها ضعيها على مشبك حتى تبرد
تناولها بالصحة والعافية

grey فطائر بالسبانخ (السلق)
grey فطائر بالسبانخ (السلق)

 

grey فطائر بالسبانخ (السلق)

 

grey فطائر بالسبانخ (السلق)