طريقة عمل محاشى من المطبخ السور

طريقة عمل محاشى من المطبخ السورى 

 

بعد غسل الكوسا نقوم بنزع اللبّ بأداة خاصة

 

grey طريقة عمل محاشى من المطبخ السور

 

الحشو عبارة عن رز و لحم مفروم و ملح و سمن و عصفر

 

ليعطي الرز لون أصفر خفيف

 

و يمنحه طعماً مميّزاً

 

نملأ نصف ثمرة الكوسا فقط

 

لأن الرز سيأخذ حجماً مضاعفاً بعد نضوجه

 

grey طريقة عمل محاشى من المطبخ السور

 

المحشي جاهز لكن قبل الطبخ

 

grey طريقة عمل محاشى من المطبخ السور

 

grey طريقة عمل محاشى من المطبخ السور

 

نضع الماء و الملح و الطحينة و قليل من الحامض

 

ثم نضع القدر على النار

 

هذه لقطة أثناء الغليان
grey طريقة عمل محاشى من المطبخ السور

 

نضج الطعام

 

و صار جاهز للأكل

 

تفضّلوا - أمانة لا تخجلوا

 

grey طريقة عمل محاشى من المطبخ السور

 

و هذا المرق

المزيد اكلات شعبية لرمضان 2014 - طريقة عمل محاشى من المطبخ السورى 2015 

تفاصيل المقالة