طريقة عمل فطائر اللحمه المفرومه بالصور

almstba.co 1371687327 736 300x200 طريقة عمل فطائر اللحمه المفرومه بالصورalmstba.co 1371687327 7361 300x200 طريقة عمل فطائر اللحمه المفرومه بالصور

 

طريقة عمل فطائر اللحمه المفرومه بالصور

المقادير:

مقادير العجينه
3 اكواب دقيق
ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ملعقتين كبيره سكر
ربع كوب زبادي
ربع كوب زيت
كوب ماء دافئ
الحشوه
ربع كيلو لحم مفروم
بصله مفرومه ناعم
فلفل اسود وكمون وملح وبابريكا
ربع كاس بقدونس
ربع كوب جبنه مبشوره
ربع كاس زيتون اخضر شرائح
بيضه

الطريقة:

تخلط مقادير العجينه الجافه ثم نضع عليها الزيت والزبادي وتفرك باليد 
اضيفي الماء بالتدريج حتي تصبح لديك عجينه لينه واستمري بالعجن حتي تصبح لا تلتصق باليد ثم تترك لتخمر مده ساعه
تقلب البصله في الزيت ثم اضيفي اللحمه وضعي البهارات وتقلب حتي تنضج 

اضيفي الجبنه والزيتون والبيضه وتقلب حتي تذوب الجبنه ترفع من النار واضيفي البقدونس
تشكل العجينه علي شكل كريات بحجم البيضه وتعمل في كل كره فجوه وتحشي بمقدار ملعقه كبيره من الحشوه وتقفل جيدا وتبسط باليد حتي تصير مستطيله
ترص في صينيه مدهونه وبواسطه سكين حاد تعمل فتحات
تترك لتخمر لمده عشر دقائق وتدهن بصفار بيضه وتدخل الفرن 
حتي تحمر وترص في طبق التقديم وتقدم بالعافيه

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=45644

  • تمت مشاهدته مشاهدة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة