طريقة عمل ريش الخروف المتبلة

grey طريقة عمل ريش الخروف المتبلةاكلات عيد الاضحي _ طريقة عمل ريش الخروف المتبلة   

المقادير

بهارات وفلفل اسود , مقدار مناسب
زيت نباتي ,4 ملاعق
ثوم ,2 فص
معجون الفلفل , ملعقة صغيرة
صغيرة من معجون البندورة (الطماطم) , ملعقة صغيرة
 لحم ريش الغنم مع عظامها ,4 قطع
الأعشاب الريفية , ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

- اخلطي معجون البندورة مع معجون الفلفل والثوم المهروس والتوابل والزيت حتى تحصلي على مزيجٍ جيدٍ ومتماسك.

- قومي بمسح جهة كل قطعة من اللحم بهذا المزيج ، وذلك بعد تركها منقوعة في المزيج طوال الليل.

- ابدئي في شواء قطع اللحم فوق الفحم .

تفاصيل المقالة