طريقة عمل باذنجان بالكفتة , اكلات لذيذة , اطباق رئيسية

طريقة عمل باذنجان بالكفتة , اكلات لذيذة , اطباق رئيسية           

المقادير
باذنجان من الحجم المتوسط 

للكفته

لحم مفروم ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفروم ناعم , قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسماط

ملعقه صغيره من رب البندوره , البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب 

وللصلصه

 

حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم , بقدونس , مكعب ماجي , رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسب الرغبه 
الطريقه راح اشرحها مع الصور 

ونبدأ بإذن الله 

الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريباً
بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره 
ثم يقلى بالزيت نصف قلي وبيكون لونه اشقر فاتح 

grey طريقة عمل باذنجان بالكفتة , اكلات لذيذة , اطباق رئيسية

grey طريقة عمل باذنجان بالكفتة , اكلات لذيذة , اطباق رئيسية

grey طريقة عمل باذنجان بالكفتة , اكلات لذيذة , اطباق رئيسية

وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه للحشي 
وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم
وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر حار وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مفروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع رشه ملح ورشه فلفل 

grey طريقة عمل باذنجان بالكفتة , اكلات لذيذة , اطباق رئيسية

نرجع للباذنجان بنحشيه بأقراص الكفته زي الصوره 

وبنحطها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا 

grey طريقة عمل باذنجان بالكفتة , اكلات لذيذة , اطباق رئيسية

والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان

بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه 

grey طريقة عمل باذنجان بالكفتة , اكلات لذيذة , اطباق رئيسية

grey طريقة عمل باذنجان بالكفتة , اكلات لذيذة , اطباق رئيسية

وهون بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان 

grey طريقة عمل باذنجان بالكفتة , اكلات لذيذة , اطباق رئيسية

grey طريقة عمل باذنجان بالكفتة , اكلات لذيذة , اطباق رئيسية

grey طريقة عمل باذنجان بالكفتة , اكلات لذيذة , اطباق رئيسية


grey طريقة عمل باذنجان بالكفتة , اكلات لذيذة , اطباق رئيسية

بتذوبي رب البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان

بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير يعني زي الصوره 

grey طريقة عمل باذنجان بالكفتة , اكلات لذيذة , اطباق رئيسية

حطيه بالفرن على حراره 250 لمده 45 دقيقه تقريباً على الر ف بالأسفل

 grey طريقة عمل باذنجان بالكفتة , اكلات لذيذة , اطباق رئيسية 

وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن 

grey طريقة عمل باذنجان بالكفتة , اكلات لذيذة , اطباق رئيسية

ويقدم مع الأرز ساخناً 
ويلي بيحب ياكله مع الخبز كمان همممممممممممم يا سلام 
وهذا الطبق لكم يا حلوين