طريقة عمل الشيش طاووق التركي

طريقة عمل الشيش طاووق التركي

recipe 6016fb8a9a4c28879430df2c3727b8f2 طريقة عمل الشيش طاووق التركي
المقادير
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • صدور دجاج مخلية من العظم,6 حبه
  • ثوم ,8 فص
  • خردل , ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون ,0.50 كأس
  • عصير ليمون ,0.75 كأس
  • خل ,0.25 كأس
  • لبن رايب ,4 ملعقة كبيرة
  • فلفل أخضر حار ,2 حبه
  • فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة ,2 ملعقة كبيرة
  • زعتر بري مطحون, ملعقة صغيرة
  • صلصة الطماطم ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

– قطِّعي صدور الدجاج إلى مكعباتٍ متساوية الحجم.

– امزجي في الخلاط الكهربائي الثوم، والخردل، واللبن الرايب، وزيت الزيتون، والخل، وعصير الليمون، والملح، والبهارات، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر الحار، والزعتر، وصلصة الطماطم.

– انقعي مكعبات الدجاج في هذا الخليط لمدة يومٍ كامل، واحفظيه داخل الثلاجة في علبةٍ محكمة الغطاء، أو في كيس نايلون واربطيه جيداً.

– اذا أردتي استخدام الأعواد الخشبية لطهي مكعبات الدجاج قومي بنقعها في الماء قبل البدء بعملية الشواء بساعتين حتى لا تحترق، أو استخدمي الأسياخ المعدنية.

– قومي بشكّ مكعبات الدجاج المتبلة بالأعواد التي قمتي بتحضيرها لعملية الشواء.

– ضعي الأسياخ على الفحم لاتمام عملية الشواء وقلبيها على الجنبين حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي اللذيذ.

– قدميها ساخنة مع الليمون وصلصة الطماطم التركية.

 

المقادير
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • صدور دجاج مخلية من العظم,6 حبه
  • ثوم ,8 فص
  • خردل , ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون ,0.50 كأس
  • عصير ليمون ,0.75 كأس
  • خل ,0.25 كأس
  • لبن رايب ,4 ملعقة كبيرة
  • فلفل أخضر حار ,2 حبه
  • فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة ,2 ملعقة كبيرة
  • زعتر بري مطحون, ملعقة صغيرة
  • صلصة الطماطم ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

– قطِّعي صدور الدجاج إلى مكعباتٍ متساوية الحجم.

– امزجي في الخلاط الكهربائي الثوم، والخردل، واللبن الرايب، وزيت الزيتون، والخل، وعصير الليمون، والملح، والبهارات، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر الحار، والزعتر، وصلصة الطماطم.

– انقعي مكعبات الدجاج في هذا الخليط لمدة يومٍ كامل، واحفظيه داخل الثلاجة في علبةٍ محكمة الغطاء، أو في كيس نايلون واربطيه جيداً.

– اذا أردتي استخدام الأعواد الخشبية لطهي مكعبات الدجاج قومي بنقعها في الماء قبل البدء بعملية الشواء بساعتين حتى لا تحترق، أو استخدمي الأسياخ المعدنية.

– قومي بشكّ مكعبات الدجاج المتبلة بالأعواد التي قمتي بتحضيرها لعملية الشواء.

– ضعي الأسياخ على الفحم لاتمام عملية الشواء وقلبيها على الجنبين حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي اللذيذ.

– قدميها ساخنة مع الليمون وصلصة الطماطم التركية.

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=23735

  • تمت قراءته 550 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة