خبز التورتيلا

خبز التورتيلا

المقادير :11988556 625026987599901 624607838868267749 n 177x300 خبز التورتيلا
3 أكواب دقيق.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.توضع فى قليل من الحليب الدافئ حتى تخمر
2 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة.
1 ملعقة صغيرة سكر.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1و 1/4 كوب.حليب

الطريقة:
في إناء عميق تُخلط جميع المكونات، وتُعجن باليد حتى تتماسك (يمكن إضافة قليل من الماء أو الدقيق على حسب الحاجة).
تُترك العجينة لمدة دقيقتين، ثم تُشكل إلى كرات متوسطة الحجم، وتوضع في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة لتختمر.
تُفرد العجينة على سطح مستوي حتى تصبح بسُمك 1/ 2 سم تقريباً.
تُسخن مقلاة مسطحة على نار متوسطة مضاف اليها قليل من الزيت بواسطة فرشاة ، وتُوضع رقائق التورتيلا في المقلاة، وتخبز من الجهتين.
تُرفع رقائق التورتيلا على قطعة من القماش حتى لا تجف.
تُستخدم رقائق التورتيلا في عمل ساندويتشات الشاورما، الكبدة، والسوسيس أو حسب الرغبة.

وبالهنا والشفا

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=43682

  • تمت قراءته 903 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة