حنيد اللحم في قدر الضغط  

حنيد اللحم في قدر الضغط  
61279582865 1 300x225 حنيد اللحم في قدر الضغط  منقول 

 

61279582865 300x225 حنيد اللحم في قدر الضغط    

 

حنيد اللحم على طريقة الغالية أمي

منقـــــــــــــــــــــــــــ ــول 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

أقدم لكم حنيد اللحم في قدر الضغط على طريقة أمي 

 
مافي أسهل ولا ألد منه 

نبدأ بسم الله الرحمن الرحيم 

المقادير مع الطريقة :

1- احضري اللحم بعد تنضيفه وتبليه بملعقة صغيرة من كلاً من (ملح + فلفل أسود + كمون + هيل + كركم + قرفة ) 

2- أحضري قدر الضغط وغطيه من الداخل بقصدير 

3- وقطعي بصلة متوسطة إلى قطع رفيعة

4- ثم ضعي اللحم فوق البصل وغطيه بالقصدير جيداً .

وغطي قدر الضغط
وارفعية على نار منخفضة جداً لمدة ساعة كاملة 
ملاحظة : لاتضيفي ماء أو زيت , يكفي ماء ودهن اللحم.
 5- في هده الاثناء جهزي الأرز 
اسلقي الأرز في ماء وملح وورق غار وليمون أسود وحبات من القرنفل

واتركيه حتى يستوي ثم لونيه 
أحضري طبقين صغيرين وضعي في كل طبق ملعقة ماء ورد . في الطبق الأول انثري القليل من صبغىة الطعام الصفراء وفي الطبق التاني أنتري القليل من صبغة الطعام الحمراء,

وأسكبيها على الأرز من أعلى وقلبيه حتى تمتزج الألوان.
6- ثم جهزي ماستزينين به الطبق 
قطعي بصله صغيرة الى قطع رفيعة وأ قليها في القليل من الزيت حتى تتحمر 

 
احضري حبات من اللوز واقليها في الزيت بعد الانتهاء من قلي البصل
واقلي حبات من الزبيب بعد الانتهاء من قلي اللوز
وهاهي الزينة جاهزة 

بعد مرور ساعة من طهي اللحم يصبح جاهز وطري جدا 

الأن أصبح كل شي جاهز قدمي الأرز وفوقه اللحم واللوز والزبيب والبصل والبيض المسلوق .
وتناولوا الطبق بالف صحة وعافية .

أترككم مع الصور 

لاحظوا طراوة اللحم

ملاحظة صغيرة : تحكمي بزيادة أو نقصان المقادير حسب افراد عائلتك 
 
في النهاية لا تنسوا أمي من دعواتكم الصادقة في ضهر الغيب بأن يشفيها الله من الأرق .

61279582865 حنيد اللحم في قدر الضغط  

21279582122 حنيد اللحم في قدر الضغط  

01279582122 حنيد اللحم في قدر الضغط  

11279582122 حنيد اللحم في قدر الضغط  

31279582122 حنيد اللحم في قدر الضغط  

51279582122 حنيد اللحم في قدر الضغط  

61279582122 حنيد اللحم في قدر الضغط  [IMG] [/IMG]

71279582122 حنيد اللحم في قدر الضغط  

41279582122 حنيد اللحم في قدر الضغط  

81279582122 حنيد اللحم في قدر الضغط  

91279582122 حنيد اللحم في قدر الضغط  

31279582865 حنيد اللحم في قدر الضغط  

01279582865 حنيد اللحم في قدر الضغط  

11279582865 حنيد اللحم في قدر الضغط  

21279582865 حنيد اللحم في قدر الضغط  

41279582865 حنيد اللحم في قدر الضغط  

51279582865 حنيد اللحم في قدر الضغط  

في أمان الرحمن

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=72295

  • تمت قراءته 582 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة