السينابون الجميل بالكريمة

السينابون الجميل بالكريمة

السينابون الجميل بالكريمة

لو بتحبى تعملى الحلويات فى البيت وخصوصا الفطائر الحلوة بأنواعها,,, تعالى نعمل النهاردة مع بعض السينابون الجميل … طعم جميل هيعجبك جدااا
يلا مستنية ايه حضرى المقادير وتعالى بسرعة

المقادير:

 

2 ملعقة كبيرة قرفة للحشوة
75. كوب سكر بني فاتح للحشوة
4 ملعقة كبيرة زبدة لينة
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
صفار 1 بيض
25. كوب زيت ذرة
كوب ماء دافىء
50. ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
50. كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4 كوب دقيق دقيق
كوب بندق ناعم للحشوة
50. كوب كريمة لعمل الصلصة
50. ملعقة صعيرة فانيليا سائلة لعمل الصلصة
كوب سكر ناعم بودرة لعمل الصلصة

 

السينابون الجميل بالكريمة1 300x174 السينابون الجميل بالكريمة
السينابون الجميل بالكريمة

طريقة التحضير:

– ضعي في وعاء الخلاط ثلاثة أكوابٍ من الدقيق(أضيفي الباقي إذا احتجت), ثم السكر والخميرة الفورية والبيكنج باودر والملح وحليب البودرة

– اخلطي المواد جيداً مع بعضها البعض, قبل إضافة المواد السائلة
– أضيفي صفار البيض والفانيلا والزيت والماء, ثم شغلي الخلاط مستخدمةً المضرب المخصص للعجن ( قد تحتاجين إلى مزيدٍ من الطحين), لتصبح العجينة طريةً ومتماسكةً

– ضعي العجينة في طبقٍ مدهونٍ بقليلٍ من الزيت, مع التقليب على كلا الوجهين

– اتركي العجينة حتى تختمر ويتضاعف حجمها

– رشي قليلاً من الطحين, ثم خذي نصف مقدار العجينة وافرديها

– امسحي العجينة المفرودة بقليلٍ من الزبدة

– رشي القرفة والسكر البني والبندق

– اقسمي العجينة بشكلٍ عرضيٍ لقسمين, ثم لفي كل قسمٍ بشكل رول

– قسمي كل رولٍ إلى 12 قطعةٍ, بإستخدام سكينٍ حادٍ

– رصي القطع في صينية الكب كيك, ثم غطيها بكيس نايلون ودعيها تختمر وترتاح مرةً أخرى

– اخبزيها على درجة حرارة 190 مئويةٍ لمدة 15- 20 دقيقةٍ, أو حتى تصبح ذهبية اللون

– غطيها بقطعةٍ قطنيةٍ نظيفةٍ بمجرد خروجها من الفرن, وذلك للحفاظ عليها طريةً

*لتحضير الصلصة:

– امزجي الكريمة مع السكر والفانيليا, حتى تصبح سلسة القوام

– اغمسي قطع السينابون بالصلصة, يمكنك أيضاً أن تزيني بالبندق المحمص ( حمصي البندق في الفرن على درجة حرارة 180 مئويةٍ مع التقليب المستمر)
وبالصحة والهنا,,,

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=51059

  • تمت قراءته 350 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة