السمبوسة بألذ الحشوات

ملف السمبوسة  بألذ الحشوات      

74211alsh3er 300x225  السمبوسة  بألذ الحشوات

 

طبعا السمبوسة هي الأكلة المفضلة برمضان
نقلت لكم حشوات مختلفة للسمبوسة

 

سمبوسة اللحم

 

نص كيلو لحم مفروم
5 بصلات كبيره مفرومه
4 فصوص ثوم مفرومه ناعم
رشةكمون ناعم
رشة ك.ره ناعمه
فلفل اسود وملح
ملعقة اكل ك.ره خضره مفرومه

 

ضعي اللحم على النار في مقلاة ثم البصل والثوم والبهارات
خففي النار ثم الك.ره
واذا حابه جزر ميشور وبطاطس مقلي وبيضه مسلوقه ومبشوره

 

سمبوسة الدجاج

 

دجاجه مسلوقه مفتته
3 بصلات مفرومه
فصين ثوم مفرومه
ذرة
جزر مبشور
ملح وفلفل وبهارات
3 ملاعق جبن سائل

 

حمري البصل والثوم بشوية زيت حتى يذبل اضيفي الدجاج والبهارات وخليها على نار هاديه
اضيفي لها الجزر والذرة الى ان مايذبل الجزر واخلطيها مع الجبنة
واحشي فيها السمبوسة

 

سمبوسة البيتزا

 

كوب جبن موزاريلا مبشوره
جبن كرفت مبشوره
كوب زيتون اخضر الشرايح بس نقطعه صغار
بصله متوسطه مفرومه ناعم
حبة فلفل اخضر مفرومه ناعم
علبة مشروم مفرومه
رشة زعتر
تخلط مع بعض
وتحشى بالعجينه

 

74213alsh3er 300x231  السمبوسة  بألذ الحشوات

 

سمبوسة الخضار بالبقدونس

 

كيس كيلو خضار مشكله (جزر- بزاليا-بطاطس-ذره)
3بصلات مفرومه معاها فصين ثوم مفرومه
بقدونس مفروم
ملعقة مشكله من البهارات

 

اسلقي الخضار نص استوى
احمسي البصل والبهارات والبقدونس
اضيفي الخضار وقلبيها مع بعض
اتركيها لحد ماتبرد وبعدين احشي السمبوسة
74214alsh3er  السمبوسة  بألذ الحشوات

 

سمبوسة مع صلصة الصويا

 

كوبين ملفوف مقطع شرائح رفيعة
كوب جزر مقطع شرائح رفيعة
حبة فلفل اخضر+حبة فلفل احمر+حبة فلفل اصفر مقطعه شرائح
حبتين بصل شرائح
نص فنجال شاي صلصة صويا

 

حمري البصل الى ان يذبل اضيفي باقي الخضار وقلبيها على النار وحركيها شوي
غطيها بس خمس دقايق عشان لا تذبل واكشفيها وقلبيها اضيفي الصويا

سمبوسة الجبن

 

علبة كبيره جبن كرفت مبشوره
كيس جبن موزاريلا
نص كوب بصل اخضر مفروم ناعم
تخلط وتحشى

 

74216alsh3er 300x225  السمبوسة  بألذ الحشوات

 

سمبوسة بالبطاطا

 

2بطاطس مقطع مكعبات
جبن كرافت مبشور
بقدونس مقطع صغار
شوي وفلفل اسود

 

يقلى البطاطس في الزيت وتخلط جميع المقادير مع بعض وتحشى بها السمبوسة وتقلى في الزيت
او ممكن تسلقي البطاطا وتضفيها الى باقي المكونات
74217alsh3er  السمبوسة  بألذ الحشوات

 

حشوة السمبوسة بالليمون..

 

المقادير:
2 كيلو صدر دجاج مخلي من العظم
6 ليمونات معصورة
ملعقة ونصف بهارات مشكلة
ملعقة ونصف ملح
2 مكعب مرقة الدجاج
4 فصوم ثوم مدقوقة مع قليل من الزنجبيل و2 فلفل حراق
1 حزمة شبت مفرومة فرما ناعما
1 حزمة بقدونس مفرومة فرما ناعما
3 جزر مقطع قطعا صغيرة
4 فليفلة باردة مقطعة قطعا صغيرة
3 بصلات مفرومة فرما ناعما
قليل من الزيت

 

الطريقة:
1 – تقطع صدور الدجاج قطع متوسطة الحجم.
2 – يرفع على نار متوسطة ويضاف له مسحوق الثوم والزنجبيل والفلفل الحراق والبهارات المشكلة ومكعبي مرقة الدجاج 
والملح ويترك حتى ينشف ماؤه مع التقليب بين الحين والآخر (يستغرق تقريبا35 – 45 دقيقة). وبعد ذلك يضاف عصير
الليمون ويترك حتى يتشرب الدجاج تماماً.
3 – في هذه الاثناء يوضع الزيت في مقلاة ثم يضاف البصل ويقلب قليلا ويضاف الجزر والفليفلة الباردة وترش 
بقليل من الملح والفلفل الأحمر.
4 – يوضع الدجاج في الفرامة الكهربائية ثم يوضع في اناء ثم تضاف له الخضار والشبت والبقدونس ويقلب حتى
تمتزج المقادير(ليس على النار طبعا)
تحشى به السمبوسة..

 

74218alsh3er 300x286  السمبوسة  بألذ الحشوات

 

حشوة التونة:

 

علبة تونة—– 3-4 م ك مايونيز——2 م ك خردل—–شوية خس مفروم

 

نهرس التونه بالشوكة ثم نضع باقي المقادير ويخلط جيدا…

 

وممكن كمان تعملي 
حشوه جبنة حلوم مبشور مع قليل من النعناع ونحشي به الرقائق .

 

البيض بالشبت والكريمة

4 بيض مسلوق ومهروس
2 بصل اخظر مقطع
1 ملعقة شبنت
فلفل وملح
نص ملعقة مسطردة
1 طماطم مقطعة قطع صغيرة
كوب كريمة

 

تخلط جميع المكونات

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=44358

  • تمت قراءته 468 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة