الزهرة أو القرنبيط المقليه

المقادير:

حبتين زهره صغيره ماء وملح شريحه من الليمون وقطعه خبز 3 حبات بيض ملعقه صغيره بكنج بودر وبهارات كزبره بقدونس بصل اخضر وفلفل اخضرحار مفرمين ناعم زيت للقلي

الطريقة:

نسلق الزهره بماء وملح ونضع شريحه من الليمون وقطعه خبز عشان تخف ريحة الزهره بعد ماتنسلق نتخلص من الماء ونرش عليها فلفل أسود ونسgrey الزهرة أو القرنبيط المقليهيبها على جمب نحضر 3 حبات بيض نخفقهم بالخفاق لين يتضاعف الحجم ننخلط معها ملح وملعقه صغيره بكنج بودر وبهارات مشكله و3 ملاعق دقيق عشان تتماسك الخلطه ونضع كزبره وبقدونس وفلفل أخضر حار و بصل أخضرونخلطهم مع خليط البيض قبل القلي نعمس الزهرات في الخليط ثم نقليه بزيت غزير وتقدم ساخنه مع رز أبيص وحمص وبالعافيه

 
منقول من المطبخ اليمني 

تفاصيل المقالة