الروتي اليمني على اصوله

الروتي اليمني على اصوله ...

(المصندق)grey الروتي اليمني على اصوله

المكونات... 
5 كوب دقيق أبيض
1ملعقه ملح
1ملعقه سكر
2 ملاعق حليب بودره
1ملعقه خميره
2كوب ماء

الطريقه...

_العجينه عاديه جدا ولينه مشدوده 
_نحط كل المكونات مع بعض ونعجنها 
وتعجني 10 دقائق... وتتركيها 10 دقائق

_بعد تعجنيها مرة ثانيه وتقسميها دوائر وتفرديها وتلفيها روول 
-وتحطينها بالصينيه(تكون مربعه ومقسمه لمستطيلات)
لما تخمر وترتفع داخل القالب 
-وبعدين تخبزينها بفرن حار ولما تحمر وتستوي نطفي 
عليها ونتركها تبرد على حراره الفرن ويصير مقرمش أكثر

وبالعافيه

 

 

منقول