الأرز بالبازيلاء

الأرز بالبازيلاءec83eb0b5ff612c8d4056fa960e8ac15 w750 h750 300x300 الأرز بالبازيلاء
المقادير
– أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول ومنقوع ومصفى)
– البازيلاء : كوب (مجمدة)
– الجزر : كوب (مقطّع لقطع صغيرة)
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مفروم)
– مرق دجاج : 2 مكعب
– الزيت : ثلث كوب
– القرنفل : 4 حبات
– ملح : حسب الرغبة
– القرفة : عود
– ورق غار : 1 ورقة
– فلفل أسود : 10 حبات
طريقة التحضير
1. في قدر، حمّي الزيت وقلّبي البصل حتى يذبل.

2. أضيفي الجزر وقلّبي قليلاً.

3. ضعي البازيلاء واخلطي.

4. نكّهي بالقرنفل والقرفة والفلفل الأسود وضعي ورق الغار.

5. اسكبي مقدار كوبين من الماء المغلي وضعي مكعبي الدجاج.

6. اتركي الخليط على نار متوسطة لـ5 دقائق.

7. أضيفي الأرز المصّفى ثمّ نكّهي بالملح.

8. اسكبي المزيد من الماء حتى يصبح أكثر إرتفاعاً بسنتم واحد من الأرز.

9. عندما يغلي المزيج، غطّي القدر واتركيه على نار هادئة جداً حتى تنضج حبّات الأرز، قدميه ساخنًأ.

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=80170

  • تمت مشاهدته مشاهدة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة