احلى طرقة لعمل حلويات العيد الفطر معمول بالجوز المقادير:
-كيلوغرام من السميد الناعم
-100 غرام من السكر الناعم
-100 غرام من بودرة الحليب
-10 غرامات من الخميرة
-5 غرامات من الفانيليا
-400 غرام من السمن
-150 غراماً من الماء
-200 غرام من ماء الورد
للحشو:
-كيلوغرام من الجوز المفروم ناعماً
-500 غرام من السكر
-100 غرام من ماء الورد
طريقة التحضير:
1- يمزج كلّ من السميد والسكر وبودرة الحليب والفانيليا والخميرة (بعد تذويبها بقليل من الماء الفاتر)، جيداً.
2- يذوّب السمن على نار متوسطة، ثم يضاف إلى المزيج، مع التحريك بغية الحصول على كتلة أو عجينة متماسكة. ثم، يسكب الماء وماء الزهر.
3 -تدع العجينة على حدة لحوالي ساعتين.
4- لإعداد الحشو: تنظف حبّات الجوز جيّداً قبل طحنها بالمطحنة الكهربائية، ثم يضاف إليها السكر وماء الورد، ويخلط هذا المزيج جيداً إلى أن يصبح متماسكاً.
5- تقرّص العجينة إلى دوائر صغيرة ومتناسقة، تحشى، ثم تدخل إلى الصينية الخاصة بالفرن، لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة.
6- حين تنضج، ينثر السكر الناعم عليها، وتدع لتبرد قبل تقديمها.
اقرأ في الموقع
الجريش السعودي
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة طبخ اللحوم بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
صور نقش الحناء 2014 أفكار جذابة
في قسم:جديد التكنولوجيا
104 صوره لاروع مشغولات كروشيه تحف تجنن وسلل تحفه
في قسم:الأشغال اليدوية
طريقة تحضير المقبلات 2015 – وصفات شهيه جديد
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل وصفه سلطة الفواكه
في قسم:تعليم الطبخ
الباتيه الهش الجميل اللذيذ
في قسم:تعليم الطبخ
الكبانه حق قرى محافظة تعز
في قسم:تعليم الطبخ
الليمون والزنجبيل لتتخلصي من دهون البطن في فترة قصيرة
في قسم:اناقة وجمال
افكار منزلية مفيده وسهلة 2016
في قسم:ثقافة
محشى ورق العنب ولحمة بالصوص اللذيذ والسحور سلطة الخضراوات المشوية والحلو بسبوسة
في قسم:تعليم الطبخ
أرز اصفر مع الكباب وأرز أصفر بالدجاج والخضروات
في قسم:تعليم الطبخ
حلى الجلي بالكريمة للرجيم
في قسم:تعليم الطبخ
أهم الأسباب التي تجعل الرجل يتغير بعد الزواج
في قسم:ثقافة
شاورما الدجاج
في قسم:تعليم الطبخ
مفارش من حجر بطريقة سهلة وراقية
في قسم:الأشغال اليدوية
أدوبي فلاش Adobe Flash – تعريف بالبرنامج
في قسم:برامج
كوسة بالباشاميل في الفرن
في قسم:تعليم الطبخ
افكارلعمل تعليقات على الحائط من مواد مختلفة ومتنوعة رائعة جداً
في قسم:الأشغال اليدوية
مقبلات رمضان الفطائر بالبيض والجبن
في قسم:تعليم الطبخ