كفتة الدجاج وكبة البطاطس باللحم والخبز بالحليب ومشروب المانجو المنعش”

سفرة رمضان لليوم الرابع عشر”كفتة الدجاج وكبة البطاطس باللحم والخبز بالحليب ومشروب المانجو المنعش”

اليوم موعدنا مع مائدة متكاملة مليئة بالأطباق الشهية و اللذيذة ، يلا استعدي معايا علشان نحضر مائدة اليوم مع بعض ، هنعمل كفتة الدجاج و كبة البطاطس المحشية باللحم بمذاق ولا أروع منه ، تعالي معايا نشوف المقادير اللي هنحتاجها مع بعض و طريقة التحضير .

الإفطار :

  0000
كفتة الدجاج الشهية

 

 

المقادير :
الكفتة :
1/2 كيلو دجاج مفروم
2 ملعقة كبيرة فلفل رومي أخضر مفروم ناعم
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشور
ملح وفلفل

للتقديم
لصلصة الطماطم:

1 كوب طماطم طازجة بيوريه (مهروسة)
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة كاتشاب
1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار مشوي (هريسة)
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خبز عربي
1 بصل، مقطع جوانح
1 ملعقة كبيرة سماق
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
 ملح وفلفل

طريقة التحضير:
– يُخلط الدجاج مع الفلفل الأخضر وجوزة الطيب في وعاء عميق، يُتبل الخليط بالملح والفلفلل ويُخلط جيداً باليد حتى تتداخل المكونات.
– يُشكل خليط الدجاج المفروم على هيئة أصابع بداخل أسياخ مع الضغط على أصابع اللحم حتىى تكون متساوية الحجم بطول السيخ.
– تُعد شواية الفحم قبل البدء في الشوي ويُساو