فخذ ضاني بحشو الارز
المقادير:
فخذ ضاني مخلي من العظم – 1كوب ارز – 1/2 بصل صغيرة مفرومة ناعم
2فص ثوم مهروس – 2ملعقه صلصه طماطم – 6 ملاعق طعام من زيت الزيتون – 1 ملعقة صغيرة من مزيج التوابل الايطالية( روزماري وزعتر)
1/2 كوب مرق لحم – بوكيه جارنيه ( جزر _ بصل _ ثوم _ كرفس _ طماطم)ملح وفلفل – صنوبر محمص -زبيب منقوع ومصفي
طريقه الطهو :
نقوم برفع مقلاه علي نار متوسطه بها قليل من الزيت ونقوم بوضع البصل ونقلب لمده 5 دقائق ثم نضيف الارز ونقلبه حتي يتم تطجينه جيدا مع اضافه الملح والفلفل وتقلب مع اضافه قليل من الصلصه وقليل جدا من شوربه اللحم ونقلبه حتي يتبخر الماء من الارز وتكون قريبه من خلطه المحشي مع اضافه الصنوبر والزبيب المنقوع لخليط الارز.
ثم يتم فرد الفخده ونضع خليط الارز ولفه على شكل روول وغلقه وربطه بدوباره المطبخ جيدا ونرفع طاسه تيفال علي النار بها قليل من الزيت ونقوم بقلي الفخده من الجانبين مع الحفاظ علي الحشو
ويتم وضع الفخده في صينيه فرن بها بوكيه جارنيه ونسقي الصدور بمرق اللحم ورشه توابل ايطاليه فوقها وندخلها الفرن حتي يتم النضج
ترك الفخده تبرد ونقوم بتقطيعها شرائح وبالهنا
اقرأ في الموقع
صور سيراميك حمامات حديثه
في قسم:سيراميك
٤٠ فكرة تساعدنا في رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
اروع واجمل ديكورات شقق عرسان
في قسم:ديكور
طريقة عمل السمك بالفلفل اكلات رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات ملكية اروع ديكورات مودرن اثاث منازل كلاسيك2014
في قسم:اثاث
اجمل نقوش حناء للمراهقات و للصبايا خطيرة كول مميزة جنان
في قسم:جديد التكنولوجيا
صور اطقم كنب فخم 2014 , احدث ديكورات انتريهات مودرن
في قسم:ديكور
ترتيب الثلاجه تحفه
في قسم:ديكور
صور ملابس نوم ناعمة للفصل الصيف
في قسم:اناقة وجمال
افكار لتقطيع وتقديم الفواكه والخضروات
في قسم:تعليم الطبخ
كروشيه لصابون،تلبسة صابون كروشيه تحفة
في قسم:الأشغال اليدوية
خلفيات للتصميم بالوان جميلة واضاءة جذابة 2017
في قسم:صور
افكار بأ عواد آيس كريم
في قسم:الأشغال اليدوية
شوربة الحمص البليلة شهية باللحمة
في قسم:تعليم الطبخ
غؤف اطفال للغرف الضيقة روعه جدا 2018
في قسم:ديكور
اقوى واجمل زينه لشهر رمضان للطاولات الطعام والجدران 2018
في قسم:الأشغال اليدوية
طريقة السمك المقلي
في قسم:تعليم الطبخ
حمل خلفيات رمضان 1435 ه_2014ـ
في قسم:صور
لمسااات جبسية ناعمه وتناسق بالالوان تحفه
في قسم:جبسيات