كنافة

الكنافة تكون عجينة طازجة شعر+ سمن سايح + مكسرات .

الطريقة :

تقطع الكنافة قطع مستطيلة حوالى 25 سم ثم تحشى بالمكسرات فى الطرف ثم تلف مثلث مثل السموسك ثم ترص فى صينية وتترك 8ساعات للتشميع بعد تغطية الصينية بالبلاستيك ثم توضع فى الثلاجةثم نخرجها من الثلاجة وتترك شوية لتهدأ من البرودة ثم ترش بكمية وفيرة من السمن السايح ثم تدخل الفرن حتى تحمر

ثم تخرج ثم تسقى بالشربات وترفع وتوضع فى صينية التقديم وتزين حسب الرغبة .

ملحوظة : ممكن تقلى الكنافة فى السمن ( ودة حسب الرغبة ) وبالهنا