فخذ ضاني بحشو الارز
المقادير:
فخذ ضاني مخلي من العظم – 1كوب ارز – 1/2 بصل صغيرة مفرومة ناعم
2فص ثوم مهروس – 2ملعقه صلصه طماطم – 6 ملاعق طعام من زيت الزيتون – 1 ملعقة صغيرة من مزيج التوابل الايطالية( روزماري وزعتر)
1/2 كوب مرق لحم – بوكيه جارنيه ( جزر _ بصل _ ثوم _ كرفس _ طماطم)ملح وفلفل – صنوبر محمص -زبيب منقوع ومصفي
طريقه الطهو :
نقوم برفع مقلاه علي نار متوسطه بها قليل من الزيت ونقوم بوضع البصل ونقلب لمده 5 دقائق ثم نضيف الارز ونقلبه حتي يتم تطجينه جيدا مع اضافه الملح والفلفل وتقلب مع اضافه قليل من الصلصه وقليل جدا من شوربه اللحم ونقلبه حتي يتبخر الماء من الارز وتكون قريبه من خلطه المحشي مع اضافه الصنوبر والزبيب المنقوع لخليط الارز.
ثم يتم فرد الفخده ونضع خليط الارز ولفه على شكل روول وغلقه وربطه بدوباره المطبخ جيدا ونرفع طاسه تيفال علي النار بها قليل من الزيت ونقوم بقلي الفخده من الجانبين مع الحفاظ علي الحشو
ويتم وضع الفخده في صينيه فرن بها بوكيه جارنيه ونسقي الصدور بمرق اللحم ورشه توابل ايطاليه فوقها وندخلها الفرن حتي يتم النضج
ترك الفخده تبرد ونقوم بتقطيعها شرائح وبالهنا
اقرأ في الموقع
شركة du توفر هاتف سامسونج جالاكسي إس8 لعملائها بدون دفعات مسبقة
في قسم:هواتف ذكية
كيك الرواني
في قسم:تعليم الطبخ
افكار حبال اومقابض للستائر اتمنى تعجبكن
في قسم:ديكور
كباب بالفريك
في قسم:تعليم الطبخ
سراميك وحمامات يجننوا 2015
في قسم:سيراميك
الوجبات الرمضانية الغنية بالبروتين طبق غذائى متكامل
في قسم:تعليم الطبخ
دجاج بالصلصة الحمراء
في قسم:تعليم الطبخ
ارق نقش حناء للعروس رائع جدا 2014 نقش حناء رائع للعروس
في قسم:جديد التكنولوجيا
سلال رائعة
في قسم:الأشغال اليدوية
كوشات رائعة وفائقة الجمال للأفراح قاعات الأعراس2014
في قسم:كوشات أعراس
قبل الفطور بخمس دقائق دعاء
في قسم:نصائح و حكم
دجاج تكا – طريقة عمل دجاج تكا
في قسم:تعليم الطبخ
ديكوارت فخمه اثاث راقي وجميل
في قسم:ديكور
فيليه السمك بصوص الزبدة بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
عصائر صيفية لذيذة و منعشة
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل عجينة الربع ساعة بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
فساتين اطفال بنات يجننوا 2018
في قسم:اناقة وجمال
طريقة إرسال رسالة واتساب دون حفظ جهة الاتصال
في قسم:جديد التكنولوجيا
اجمل خلفيات صور رمضان2018 تصاميم
في قسم:صور
ديكورات غرف نوم جديدة عصرية مودرن 2014
في قسم:ديكور