المقادير
كوبان ونصف طحين
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقتين كبار سكر
ملعقتين كبار حليب
كوب ماء ساخن مش مغلي
رشة ملح
0.25 كوب زيت
بصلة كبيرة مقطعة زغير
400 غ لحمة مفرومة او دجاج مفروم
0.25 كوب دبس رمان
ملعقة وسط سمّاق
ملح
فلفل اسود
بهار حلو
قرفة
طريقة التحضير
نحضر العجينة اولا : نخلط كوب ماء دافىء مع الخميرة والسكر و الحليب البودرة ثم كوب طحين و نخلط ثم نغطي المزيج حتى يختمر و تظهر فقاعات على السطح
نضيف كوب ونصف طحين و ربع كوب زيت و رشة ملح الى الخليط السابق و نعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة
نتركها قليلا ونجهز الحشوة
على النار نضع قليلا من الزيت النباتي ثم البصل نقليه ونرش البهار الحلو والملح حتى يذبل ولا يتغير لونه
نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها و نضيف البهارات ثم الملح وعندما تنضج نضيف السماق و دبس الرمان ونقلبها دقيقتين و نطفي
ننقلها الى صحن زجاجي مسطح حتى تبرد
نفرد العجين ونقطعه الى دوائر وسط نجعلها بيضاوية الشكل و نضع الحشو بشكل طولي و نحكم اغلاق الاطراف بواسطة اليد اولا بطرف الشوكة
ندخلها الى فرن محمى مسبقا الى درجة ١٨٠ حتى تشقر من الاسفل وتحمر من الاعلى و تقدم الى جانب اللبن
اقرأ في الموقع
احدث سيراميك الارضيات 2014
في قسم:ديكور
احلي ديكورات صالونات جميلة لعيد الفطر ديكورات غرف معيشة حلوة 2014
في قسم:ديكور
غرف جلوس مودرن انتريهات مودرن 2015 بالصور
في قسم:اثاث
مختوم لحم سعودي
في قسم:تعليم الطبخ
قلوب الكفتة بالطماطم.. سهلة وطيب
في قسم:تعليم الطبخ
نبات الذرة تعريف وانواع وفوائد الذرة للصحة و الجمال و معالجة الأمراض
في قسم:الزراعة والإنتاج النباتي
فول مدمس بالبيض والطماطم
في قسم:تعليم الطبخ
غرف جلوس تجنن2015غرف جلوس روعة
في قسم:ديكور
لأحدث ديكورات غرف النوم 2014 شيك واناقة
في قسم:غرف نوم
حلاوة طحينيه سهله ولذيذه
في قسم:تعليم الطبخ
طراريح سرير روعه جدا
في قسم:ديكور
صور بريئة للاطفال انمي في منتهى الروعة
في قسم:صور
جديد نقش الحناء للعروس2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
جلاش باللحمة المفرومة والجبنة
في قسم:تعليم الطبخ
أجمل صور بروفايل فيس بوك لعيد الاضحى المبارك
في قسم:إسلامنا
السماعة اللاسلكية Sudio Tre
في قسم:جديد التكنولوجيا
كتف الخروف لعيد الاضحى 2018 كيفية طهى كتف الخروف للعيد
في قسم:تعليم الطبخ
اروع ديكورات مجالس 2017/2016
في قسم:ديكور
دور المواطنين في نجاح مبادرات المدن الذكية
في قسم:جديد التكنولوجيا
نقوش حناء للأرجل رهيب وناعم 2015 أعراس
في قسم:جديد التكنولوجيا