طريقة عمل الصفيحه
المكونات
مقادير العجينة
١⁄٢ كيلو دقيق
١⁄٢ كوب زيت نباتي
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة صغيره سكر
١/٢ ملعقة صغيره ملح
١ كوب ماء دافئة
-مكونات الحشوة
١⁄٢ كيلو لحم مفروم
٢ طماطم كبيرة الحجم
١ بصلة وسط
ملح وفلفل وسماق
1م دبس رمان
معلقة كبيرة دبس رمان
فص توم
٢حبة فلفل احمر حلو
ربع كأسة زيت
فلفل حار اختيارى
الطريقه
لعمل العجينة
، في وعاء، يخلط الدقيق، الزيت، الملح والخميرة والسكر جيداً ثم يضاف الماء ويعجن الخليط جيداً
٢. يغطى وعاء العجين بورق النايلون ويترك في مكان دافئ لترتاح العجينة لمدة ساعة تقريباً.
٣. لعمل الحشوة،
تفرم البصلة والطماطم و الفلفل و التوم فرماً ناعماً، يوضعوا في وعاء ثم تضاف باقي مكونات الحشوة، تخلط جيداً .وملعقة سماق وملح وفلفل اسود وم دبس رمان و نترك الخلطة ساعة فى التلاجة عشان المكونات تشرب من بعض كويس
٤. يحمى الفرن على حرارة عالية. ثم تدهن صواني مسطحة بقليل من الزيت.
٥. يرش طحين على الرخامه يضغط على العجين باليد قليلاً لعمل ازغفةمتوسطة الحجم.
٦. توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل دائرة ثم بواسطة الإبهام والسبابة تجمع مسافات صغيرة من أطراف العجين وتلصق ببعضها البعض. تكرر العملية .
٧. توزع الفطائر في الصواني الخبز، تدهن بالزيت وتدخل إلى الفرن لتنضج اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقةويصبح لونها ذهبياً و ممكن عملها فى طاسة على سطح البوتجاز .
٨. تخرج الصواني من الفرن، ثم تقدم مع مخلل و فلفل و شرائح البصل المتبلة بالسماق و بالف صحة و هنا
اقرأ في الموقع
بلكونات تحفه جدا
في قسم:ديكور
خلطات لتبييض اليدين في الصيف
في قسم:اناقة وجمال
صور جبس غرف شيك 2015
في قسم:جبسيات
وصفة طريقة عمل كشرى العدس بجبة
في قسم:تعليم الطبخ
طبقة التشيز كيك البيضاء بالزبادي
في قسم:تعليم الطبخ
جالاكسي نوت 4 samsung Galaxy Note
في قسم:تلفزيونات ذكية
لمحبي اروع الدهانات الاسقف والجدران جديد
في قسم:ألوان الدهانات
نقش حناء 2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
البديل لـ حبوب الحساسيه و المضادات الحيوية هام جدا
في قسم:الصحة و الطب
نصائح غذائية لشهر رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
ارق واجمل تشكيلة كنب 2015 للمتميزين
في قسم:ديكور
بلح الشام
في قسم:تعليم الطبخ
صور ورق حائط 2015 اشكال ورسومات ورق جدران Wallpaper
في قسم:ديكور
حلى بالبسكويت والكريمه لذيذ
في قسم:تعليم الطبخ
انستغرام تطلق زر New Posts وتعود لترتيب المنشورات بحسب التوقيت الزمني
في قسم:جديد التكنولوجيا
أروع أشكال ألوان الدهانات جديد2015
في قسم:ألوان الدهانات
الوان جديدة للحوائط،الوان دهانات جديدة 2014 الوان عصرية للدهانات
في قسم:ألوان الدهانات
هايبرلوب يقترب من الواقع
في قسم:جديد التكنولوجيا
تعريف و مزايا انترنت المستقبل لاي فاي Li-Fi
في قسم:جديد التكنولوجيا
شوربة البروكلي بالجبن الشيدر فرايديز
في قسم:تعليم الطبخ