الرقاق بالدجاج ، طريقة عمل الرقاق بالدجاج ، كيفية عمل الرقاق بالدجاج
طريقه عمل الرقاق بالدجاج
المكوّنات و المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
1 كيلو دجاج مفروم
ملح وفلفل
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
2 كوب سبانخ مطهوة
2 كوب جبن فيتا قطع
زبدة سائلة (للدهن)
أوراق جلاش
جلاش بالسبانخ والدجاج
طريقة التحضير – يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل.
– يُضاف الدجاج، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
– يُرفع بعيداً عن النار، يُترك الخليط ليبرد قليلاً ثم يوضع في وعاء عميق.
– يُضاف السبانخ وقطع جبن الفيتا، مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– يُدهن قالب فرن بقليل من الزبدة، ثم يُفرد الجلاش في القالب ويُدهن بقليل من الزبدة، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 4 ورقات جلاش.
– يُوزع جزء من خليط الدجاج والسبانخ، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 4 ورقات جلاش، كما سبق.
– تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش وخليط الدجاج.
– يُقطع الجلاش إلى مربعات أو مستطيلات (حسب الرغبة) ويُدهن السطح بقليل من الزبدة.
– يُخبز القالب في الفرن لحوالي 25 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون.
– تُترك فطيرة الجلاش لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم.
اقرأ في الموقع
طريقة عمل بسكويت السمسم
في قسم:تعليم الطبخ
أطعمة تسبب لك بقع الأسنان قلل منها قدر المستطاع
في قسم:نصائح و حكم
صدور الدجاج بالجبن والزعتر
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة تحضير عمل عش النسور بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
صور سيراميك حمامات جديد 2015
في قسم:سيراميك
القنوات الناقلة لمباراة السعودية واليمن مباشرة اليوم في مباريات كأس الخليج 2014
في قسم:رياضة
طرق عمل حقيبه من صنع ايدك
في قسم:الأشغال اليدوية
طريقة عمل صوابع زينب
في قسم:تعليم الطبخ
تصاميم فواصل بارتشن لتقسيم وتجميل مساحات المنزل -5
في قسم:ألوان الدهانات
كبة البطاطس باللحم المفروم
في قسم:تعليم الطبخ
يخنة الخضار واللحم السعودية
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات ورق الحائط 2015
في قسم:ألوان الدهانات
صور جبس مغربي 2015 – افخم الديكورات للمنازل
في قسم:جبسيات
اكثر الأخطاء شيوعا عند عمل الكيك
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات اسقف جبسيه ديكورات جبس فخمه 2014
في قسم:ديكور
ألعاب العقل إعتنوا بجسمكم
في قسم:العقل والدماغ
العشر الأواخر من رمضان
في قسم:نصائح و حكم
تشكيلة من الستائر الجميلة 2014ستائر فخمة ومميزة
في قسم:ديكور
طريقة عمل ثلاث انواع من الكباب والكفتة بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
تصميمات عصرية ترضي جميع الاذواق لـ غرف المعيشة
في قسم:ديكور