حمام بالفريك
المقادير
– الحمام : 4 حبات (صغير السن حتي يستوي سريعًا)
– الأرز : كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– القرفة : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب : رشّة
– هيل : ملعقة صغيرة
– ورق لورا : أوراق
– بهار مشكل : ملعقة صغيرة
– سمن : 2 ملعقة كبيرة (للتحمير)
– مكسرات : حسب الرغبة (يمكن إضافة المكسرات أو كبدة الدجاج للحشو بحسب الرغبة)
طريقة التحضير
1. اغسلي الحمام جيدا وينقع فى الملح والدقيق لضمان نظافتة ثم يشطف بالماء جيدا
قومي بتسوية الأرز المغسول على نار هادئة.
2. أضيفي على الأرز معلقة القرفة ورشة جوز الطيب والملح والفلفل ومعلقة البهار المشكل ونقلبه جيدا ثم قومي برفع الأرز من على النار وتركه يبرد.
3. نأتي بالحمام ونقوم بحشوه بالأرز ونقوم بإدخال الارز فى الجوانب ثم نقوم بغلق الحمام عن طريق خيط وابرة ونقوم بتنظيفة من الأرز من الخارج. لا تقومي بحشو الحمام زيادة عن اللزوم حتي لا ينفتح الحشو أثناء التسوية.
4. حضري وعاء ماء مغلي به ورق لورا وحبهان وملح وفلفل وعود قرفة ثم ضعي الحمام به لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج. لا تقومي بتسويته زيادة عن اللزوم حتي لا يُهري الجلد.
5. ارفعي الحمام من الشوربة وحمريه فى السمن على الوجهين ويرش بالملح والفلفل.
6. يمكنكِ تحميره في الفرن على الشواية إذا كنتِ لا ترغبين في التحمير من خلال السمن لتقليل الدهون.
اقرأ في الموقع
صينية بطاطس بالدجاج والثوم بالفرن
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة تحضير الجلي بالبسكويت الجلي بالبسكويت
في قسم:تعليم الطبخ
نقش جناء جديد وحديث 2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
تصميمات متنوعة لـ غرفة المعيشة
في قسم:ديكور
اهمية وجبة الافطار والسحور خلال الحمل
في قسم:الصحة و الطب
صالات وكوش أفراح وطاولات فخمة ورومانسية خيالية 2014
في قسم:كوشات أعراس
طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحارة
في قسم:تعليم الطبخ
10نصائح للتخلص من الرطوبة المزعجة في المنزل
في قسم:ألوان الدهانات
فتاوى العلماء حول صيام ست من شوال
في قسم:إسلامنا
بلح الشام اليمنيه
في قسم:جديد التكنولوجيا
ديكورشقة صغيرة مع الجدران الزجاجية في الدول الاسكندنافية
في قسم:ديكور
أرضيات ثلاثية الأبعاد لمنزلك 2017
في قسم:ديكور
هل الذكاء صفة وراثية ..ام مكتسبة
في قسم:هندسة العقل
رسائل موبايل رسائل رمضان 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
صور غرف نوم لليبين ديكورات غرف نوم ليبية 2014
في قسم:ديكور
ديكورات جيبسوم بورد
في قسم:جبسيات
دهانات للصالات بلمسات فنية وهادئه للراقيين فقط 2015
في قسم:ألوان الدهانات
عصفور يقوم بخدمة جمع المال من المتصدقين لمتسول صيني .. عجيب
في قسم:مكتبة الفيديو
اجمل وافضل #انواع #الديكورات في #مجالس# جميله
في قسم:جديد التكنولوجيا
اشيك غرف نوم مودرن 2017
في قسم:ديكور