كتف ضانى رستو
المكونات :
كتف ضانى بالعضم كيلو أو كيلو و نص ، منزوع منه الدهون قدر الإمكان .
3 فصوص ثوم مقطعين شرائح سميكة.
3 ملاعق كبيرة زيت.
.ملح وفلفل حسب الرغبة
للفرشة تحت اللحمة
(( بطاطس حلقات ، بصل حلقات ، كوسة حلقات ، طماطم حلقات ، بسلة ، جزر ، تفاحة خضراء مقطعة أرباع ومنزوعة البذور )) الكمية حسب عدد الأفراد
للتبيلة النهائية :
(( 1/2 ملعقة صغيرة روزمارى مجفف مفروك ، 1/4 ملعقة صغيرة حبهان (هيل) ناعم ، 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل بودرة ، 1 ملعقة صغيرة ممسوحة نعناع بودرة مفروك ناعم ، ملح + فلفل ، 2 ملعقة زبدة ))
طريقة عمل كتف ضانى رستو :
1) نعمل فتحات متفرقة فى اللحمة ونضع فيها شرائح التوم ، ندهن اللحمة بمعلقة واحدة زيت ونتبلها بملح وفلفل.
2) نضع باقى الزيت فى طاسة على النار، ونضع فيها اللحمة ، ونحمرها مع التقليب .. لحد ما تاخد لون بنى دهبى من جميع الجوانب .
3) ننقل اللحمة فى صينية الفرن ، وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ، مدة ساعة ،و نغطي الصينية بفويل.
4) بعد كدة نخرج الصينية ونضع فيها جميع الخضار ، على جوانب اللحمة ونتبلها بملح وفلفل .. ثم نغطى الصينية مرة تانية ، وندخلها الفرن مدة 40 دقيقة تقريبا ، أو لحد ما الخضار تستوى بالكامل وبعدين نخرجها.
5). فى طاسة صغيرة على النار نضع الزبدة مع جميع بهارات التتبيلة ، ونحمصها على النار شوية ، وبعدين نصبها فوق اللحمة قبل التقديم مباشر وبالهنا
اقرأ في الموقع
اكلات وحلويات رمضان 2019 موزات خروف بالأعشاب
في قسم:تعليم الطبخ
اروع الديكورات والتحف يجننوا 2014
في قسم:ديكور
طريقة عمل البيتزا في البيت
في قسم:تعليم الطبخ
لماذا يصاب الإنسان بالصداع عند تناول المثلجات؟
في قسم:الصحة و الطب
الدجاج المحشي بالأرز المبهر بالتوابل المميزة
في قسم:تعليم الطبخ
اكلات سمك بالصور طريقة عمل سمك مشوي بالفرن بالصور2014
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات مجالس فخمه بتصاميم راقيه لاصحاب الذوق والفن 2017
في قسم:ديكور
تحف روعه من اعمالك لتزين الممرات او الطاولات روعه 2016
في قسم:جديد التكنولوجيا
فيلا مربعه انيقه تحتوي على ثلاث غرف نوم جديد 2015
في قسم:تصاميم و مخططات بناء
ساعات حائط راقيه المجالس والصالات والاستراحات وغرف النوم الجميله
في قسم:ديكور
عجينة سندسه لكافة انواع المعجنات – فطائر
في قسم:تعليم الطبخ
ورق حائط ورسومات لـ غرف الأطفال
في قسم:ألوان الدهانات
عشرة أشياء تيقنت google من كونها حقيقية – فلسفة جوجل
في قسم:نصائح و حكم
سندوتشات محشيه لذيذه ومشهية
في قسم:تعليم الطبخ
كوش افراح جديدة 2014 روعه
في قسم:كوشات أعراس
تصميمات مطابخ مذهلة ايطالية و دهانات خيالية في ديكور المطابخ 2014
في قسم:ديكور مطابخ
يس كريم الفانيليا
في قسم:تعليم الطبخ
ناسا تعلن عن اكتشاف كوكب جديد شبيه بكوكب الارض
في قسم:جديد التكنولوجيا
عمل اشكال و استاند لمواليد ولحفلات زواج ولتخرج الجامعات وللخطوبة من الفلين روعه 2017
في قسم:الأشغال اليدوية
كيف تعمل بنفسك محرك DC سريع وقوي
في قسم:مكتبة الفيديو