الاسكالوب بانيه بصدور الدجاج المتبلة والصوص

الاسكالوب بانيه بصدور الدجاج المتبلة والصوص 825x500 300x181 الاسكالوب بانيه بصدور الدجاج المتبلة والصوصالاسكالوب بانيه بصدور الدجاج المتبلة والصوص

لو بتحبى أكلات المطاعم والديلفارى وعاوزة تقدميها فى البيت,,,

أحب أقدم لك ألذ طبق للاسكالوب بانيه بصدور الدجاج

طعمه كتيييير ممتع هتعجب أولادك وهيطلبوها منك على طول…

 

16 الاسكالوب بانيه بصدور الدجاج المتبلة والصوص
المقادير:
٤ صدر دجاج منزوع العظم
٢٠٠ جرام زبدة
٢ مكعب مرق خضار, ماجي
٤ ملعقة كبيرة طحين
٢ بيضة
بهارات مع ملح وفلفل حسب الرغبة
٢٠٠ جرام مشروم مقطع
٢ فص ثوم, مفروم
١ ملعقة كبيرة زبدة
١ ملعقة كبيرة خل
٢ ملعقة كبيرة مايونيز
٢ ملعقة كبيرة دقيق
١ كوب حليب سائل
٣ ملعقة كبيرة جبنة شيدر, مبشورة
رشة ملح

 

طريقة التحضير:

 

– قومى بتتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل، ترق صدور الدجاج كلٌ على حدا بكيس نايلون بواسطة الضرب عليهم بملعقة خشبية كبيرة او بماكينة الرق الخاصة إذا توفرت.

– ثم اخرجيها من النايلون، تتبل بمكعب مرق الدجاج ثم تغمس بالبيض والدقيق.

– ضعى الزبدة في مقلاة وتترك حتى تذوب، تضاف الصدور المتبلة وتقلب مع ملاحظة التقليب كل وجهه لدقيقتين على نار وسط، حتى تنضج.

 

*الصوص:
– قومى بتسخين الزبدة في مقلاة،يضاف الثوم، قبل أن يتحمر يضاف الدقيق، يخلط ثم يضاف الحليب، الخل والملح، يحرك حتى يتكثف المزيج.

– وضيفى المشروم، المايونيز والجبنة، يستمر في التحريك لمدة 5 دقائق، ترفع عن النار.

– قومى بوضع صدور الدجاج في أطباق التقديم ، يضاف اليها الصوص.
وبالصحة والهنا,,,

 

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=51127

تفاصيل المقالة