فخذ ضاني بحشو الارز
المقادير:
فخذ ضاني مخلي من العظم – 1كوب ارز – 1/2 بصل صغيرة مفرومة ناعم
2فص ثوم مهروس – 2ملعقه صلصه طماطم – 6 ملاعق طعام من زيت الزيتون – 1 ملعقة صغيرة من مزيج التوابل الايطالية( روزماري وزعتر)
1/2 كوب مرق لحم – بوكيه جارنيه ( جزر _ بصل _ ثوم _ كرفس _ طماطم)ملح وفلفل – صنوبر محمص -زبيب منقوع ومصفي
طريقه الطهو :
نقوم برفع مقلاه علي نار متوسطه بها قليل من الزيت ونقوم بوضع البصل ونقلب لمده 5 دقائق ثم نضيف الارز ونقلبه حتي يتم تطجينه جيدا مع اضافه الملح والفلفل وتقلب مع اضافه قليل من الصلصه وقليل جدا من شوربه اللحم ونقلبه حتي يتبخر الماء من الارز وتكون قريبه من خلطه المحشي مع اضافه الصنوبر والزبيب المنقوع لخليط الارز.
ثم يتم فرد الفخده ونضع خليط الارز ولفه على شكل روول وغلقه وربطه بدوباره المطبخ جيدا ونرفع طاسه تيفال علي النار بها قليل من الزيت ونقوم بقلي الفخده من الجانبين مع الحفاظ علي الحشو
ويتم وضع الفخده في صينيه فرن بها بوكيه جارنيه ونسقي الصدور بمرق اللحم ورشه توابل ايطاليه فوقها وندخلها الفرن حتي يتم النضج
ترك الفخده تبرد ونقوم بتقطيعها شرائح وبالهنا
اقرأ في الموقع
ألوان حوائط جذابة لغرف المعيشة
في قسم:ألوان الدهانات
كفتة الحااااااااتى
في قسم:تعليم الطبخ
أجمل دهانات غرف النوم المودرن للعرائس 2015
في قسم:غرف نوم
صور طبيعية ساحرة أجمل الصور الطبيعية
في قسم:صور
اجدد انمى حب 2015 رومانسيات انمى
في قسم:صور
مجموعة patterns لشهر رمضان 2018
في قسم:الأشغال اليدوية
ادخل لتعرف أصعب وظيفة في العالم مع مقابلات من تقدموا لها
في قسم:مكتبة الفيديو
كيف تعملي المخمرية بنفسك
في قسم:اناقة وجمال
ستائر راقيه وناعمه
في قسم:ديكور
IFA 2018: سوني تكشف عن هاتف اكسبيريا XZ3 رسمياً
في قسم:جديد التكنولوجيا
افخم صور نقوش حناء للعرايس والصبايا على الايادى صور روعه تجنن2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
فطائر لحم مفروم
في قسم:تعليم الطبخ
افكار لتصميم الحدائق الداخلية تحت الدرج
في قسم:ديكور
صور ديكورات بانيو حمام 2017 جديد ديكورات بانيو اخر موضة 2016
في قسم:ديكور
اجمل حدائق المنزل وجلسات مريحة ومميزة 2014
في قسم:ديكور
لمن أولويات حياتك لمن
في قسم:كتب التنمية البشرية
نقوش حناء رائعة للعروس 2014 اجمل نقوشش حناء للعروس
في قسم:جديد التكنولوجيا
مجالس عربية وخليجية جديد 2015
في قسم:ديكور
اواني رمضانية 2014
في قسم:ديكور مطابخ
اجمل كنب جلوس راقية وطاولات طعام روعه 2016
في قسم:اثاث