طريقة عمل المكدوس الحريف
تعلمي طريقة عمل المكدوس الحريف في خطوات سهلة جداً من المطبخ السوري المميز في عمل المقبلات. قد يهمك أيضاً تعلم
طريقة عمل سلطة العدس بالبندورة والبقدونس.
مقاديرالمكدوس الحريف :
كيلو ونصف باذنجان صغير الحجم
كيلو فليفل حريف مجفف مفروم
100 غ جوز مفروم
3 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
6 ملعقة صغيرة ملح
كمية من زيت الزيتون
طريقة عمل المكدوس الحريف :
اغسلي الباذنجان واقطعي الساق، اسلقيه في كمية كبيرة من الماء.
ضعي غطاء قدر مقاس أصغر من القدر نفسه فوق الباذنجان حتى لا يطفو.
اتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يذبل.
اخرجيه من الماء وضعيه في الماء المثلج، ثم صفيه تماماً من الماء.
تبّلي الباذنجان بالملح واصنعي في كل وحدة شق طولي بالسكين، ضعي فيها ملح أيضاً.
ضعي الباذنجان في مصفاة ودعيه لمدة 3 ساعات.
امزجي الفليفل الحريف المفروم مع الثوم، الجوز وملعقة صغيرة من الملح، وقلّبيهم جيداً.
احشي الباذنجان بالحشو بمقدار حوالي ملعقة كبيرة.
ضعي الباذنجان المحشي في برطمانات (علب أو عبوات)، ثم املئي البرطمان بزيت الزيتون واتركيه لمدة يومين أو ثلاث.
قدميه مع مختلف الأكلات.
اقرأ في الموقع
جديد رسائل عيد الاضحى
في قسم:إسلامنا
أطفال يرون ظلهم لأول مرة
في قسم:مكتبة الفيديو
لماذا لا يحب الناس القادة الأذكياء؟
في قسم:العقل والدماغ
لتغير دهان حائط الغرفه افكار جميله جدا
في قسم:ألوان الدهانات
رسالة شهر رمضان
في قسم:نصائح و حكم
عصير الفاكهة الطازج المنعش
في قسم:تعليم الطبخ
قصة طالوت التي وردت في سورة البقرة
في قسم:إسلامنا
احلى صور للتهنئة بالعيد خلفيات للعيد
في قسم:صور
اجمل الديكورات الحديثة للمواليد سراير بيبى صغار ديكورات
في قسم:ديكور
باقة من أجمل خواطر الصباح
في قسم:الترفيهية
أفكار متنوعة لشهادة التخرج للأطفال
في قسم:الأشغال اليدوية
ورق حائط المنازل 2017
في قسم:ألوان الدهانات
كيك جوز الهند باللوز
في قسم:تعليم الطبخ
أفـكار رائعه للمناسبات الخاصه للزوجين
في قسم:اناقة وجمال
دوره ادارة المكاتب والسكرتاريه التنفيذية باعتماد من جامعة كالورينا
في قسم:كتب التنمية البشرية
عمل الكنافة بالجبنة والطعم امممممممم رووعه
في قسم:تعليم الطبخ
جزيرة سقطرى في اليمن
في قسم:صور
وجبة دجاج صحية بالخضار
في قسم:تعليم الطبخ
اطقم اطباق روعة 2014 ادوات مطبخ رائعة 2015
في قسم:ديكور
طريقه جديدة لعمل كفتة لحم الخروف المشوى
في قسم:تعليم الطبخ