ورق العنب بالخضار
المكوّنات
ورق عنب – بحسب الحاجة
أرز – 3 أكواب
نعناع مجفف ومطحون – رشة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
كمون – بحسب الرغبة
عقدة صفراء – بحسب الرغبة
ملح – بحسب الرغبة
طماطم مقرومة – 4
جزر مقطّع إلى مكعبات صغيرة – 3
بطاطس مقطّعة إلى شرائح – 3
زيت زيتون – كوب
عصير ليمون حامض – كوب
بصل مقطّع إلى شرائح – 1
بقدونس مفروم – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أسلقي ورق العنب في الماء المغلي لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق ثمّ ضعيه في المصفاة.
2- إنقعي الأرز بالماء لحوالى 15 دقيقة ثمّ إغسليه وصفّيه جيداً.
3- في وعاء ضعي الأرز، الطماطم النعناع، عصير الليمون الحامض والزيت.
4- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والعقدة الصفراء ثمّ قلّبي المكوّنات حتى تتداخل.
5- ضعي القليل من الحشوة على ورقة من أوراق العنب ولفّيها بإحكام مع ثني الأطراف.
6- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
7- صفّي شرائح البطاطس، الجزر والبصل في القعر ثمّ أضيفي ورق العنب المحشو على الوجه.
8- أغمري المكوّنات بالماء وضعي القدر على حرارة متوسّطة حتى يغلي.
9- خفّفي النار واتركي المزيج يغلي لحوالى ساعة أو حتى تنضج المكوّنات مع إضافة الماء إذا احتاج الأمر. صحتين وعافية.
اقرأ في الموقع
الفوائد العظيمة للزنجبيل
في قسم:الصحة و الطب
ديكورات انيقه وراقيه
في قسم:جديد التكنولوجيا
وصفات طبخ منال العالم 2015 تحضير السالمون
في قسم:تعليم الطبخ
كنب سرير مفروشات كنبات السرير اثات سرير حديث
في قسم:ديكور
تعالوا نعرف مع بعض اسباب تراكم الدهون فى الخصر والبطن
في قسم:اناقة وجمال
طريقه عمل الاقماع
في قسم:تعليم الطبخ
افكار لتزيين حضانة اطفال صور ورسوم تحفه وجذابه 2018
في قسم:ديكور
غرف نوم تجنن ومفارش متناسقه
في قسم:ديكور
ديكورات اشكال للمدفأة والوان جذابة
في قسم:ديكور
ديكورات غرف نوم جديدة و جميلة جدا2014
في قسم:غرف نوم
جبسيات 2014
في قسم:جبسيات
افخم واجمل ديكورات الصالات2016_2017
في قسم:ديكور
فساتين زاوج أجمل فساتين الأعراس 2014 فساتين زفاف
في قسم:كوشات أعراس
تصميمات راقية لـ غرفة السفرة
في قسم:ديكور
صور ديكورات كوش افراح 2014 كوش افراح 2015
في قسم:كوشات أعراس
اجمل صورة عيد مبارك2019
في قسم:صور
دهانات روعه للحائط 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
ألوان الطلاء للجدران 2015 . صبغ للجدران جديد
في قسم:ألوان الدهانات
طريقه شوربة العدس
في قسم:تعليم الطبخ
افخاذ الدجاج مع الدباء والبطاطس
في قسم:تعليم الطبخ