كروكيت البطاطس فى الفرن
المكونات:
– 3 حبات بطاطس كبيرة الحجم.
– 2 بياض بيض.
– 1 ملعقة كبيرة دقيق
– ½ كوب أوراق بقدونس .
– ¼ ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب.
– ¾ ملعقة صغيرة ملح.
– ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
1- تُغسل حبات البطاطس وتُقشر، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- تُسكب مكعبات البطاطس فى اناء صغيرة، وتغطى بالماء ثم تسلق على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين جيداً.
3- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وينثر رزاز الزيت على صينية خَبز مسطحة.
4- تُصفى البطاطس جيداً من ماء السلق، ثم تُهرس بالهراسة اليدوية حتى تُصبح هريساً (بيوريه) ناعماً بلا آى تكتلات.
5- تُفرى أوراق البقدونس جيداً بالسكين، ثم تضاف إلى هريس البطاطس.
6- يضاف الدقيق وبياض البيض والملح والفلفل وجوزة الطيب إلى هريس البطاطس، ثم تُخلط المكونات جيداً معاً حتى تُصبح عجيناً يمكن تشكيله باليد.
7- تُدهن اليدين بقليل من الزيت، ويُأخذ ملعقة كبيرة من عجين البطاطس ويُشكل بين راحتى اليد إلى كريات بحجم قشرة الجوز، ثم يُضغط عليه قليلاً براحة اليد حتى يَنبَسط.
8- تُرص أقراص البطاطس فى الصينية المدهونة، وتُترك فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى.
9- يُخرج كروكيت البطاطس من الفرن، ويترك لدقائق حتى تهدأ حرارته، ثم يُرص فى صحن التقديم ويقدم مع السلطات
اقرأ في الموقع
الجبس البلدي المغربي وتميزة عن غيرة من الجبسيات
في قسم:جبسيات
شيلان الشتاء انيقة ودافئة وملابس شتوية
في قسم:جديد التكنولوجيا
اشكال روعه من اعواد ايسكريم للاطفال
في قسم:جديد التكنولوجيا
كبه البطاطا مقبلات شهيه
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل مشبك
في قسم:تعليم الطبخ
صور دهانات الجزيرة تهبل وورق ورسوم للجدران 2014
في قسم:ألوان الدهانات
اكواب وكاسات للعرسان 2016
في قسم:كوشات أعراس
سيارة تعمل على الماء
في قسم:مكتبة الفيديو
لتغير دهان حائط الغرفه افكار جميله جدا
في قسم:ألوان الدهانات
فساتين اخر موضه 2015 فساتين جامده
في قسم:اناقة وجمال
جبسيات روعه 2014
في قسم:جبسيات
ديكورات غرف نوم ديكورات جبس ديكورات شقق 2017 ديكورات جبس بورد
في قسم:جبسيات
ديكورات غرف مجالس روعه بالوان طلاء هادئ ومريح
في قسم:ألوان الدهانات
دوائر سمك الهامور المقلية
في قسم:تعليم الطبخ
اجمل واروع صور ستائر بلمسة راقية 2017
في قسم:ديكور
خشب أقوى وأخف وأرخص من التيتانيوم
في قسم:جديد التكنولوجيا
طريقة عمل جيلى الفروالة و الكريم شانتيه حلويات رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
استخدام الفحم لاشياء اخرى استخدامات عديدة للفحم
في قسم:نصائح و حكم
احدث الوان الدهانات 2015 روعه اخر صرخه
في قسم:ألوان الدهانات
النجف الكريستال من التصميمات الرائجة فـ 2019
في قسم:ديكور