كبة البطاطس باللحم المفروم

كبة البطاطس باللحم المفروم, طريقة عمل كبة البطاطس باللحم المفروم

 

analoza.com_1427637355_618
المكونات والمقادير:

كيلو بطاطس
كوب طحين او دقيق 
كيلو جرام لحم مفروم
حبة بصل 
2 كوب برغل ناعم 
ملعقة صغيرة ملح 
ربع ملعقة صغيرة بهارات
ربع ملعقة صغيرة فلفل 
طريقة التحضير:

– اسلقى حبات البطاطس جيداً.

– قشرى البطاطس واهرسيها حتى تصبح ناعمة جداً.

– قشرى البصلة وقطعيها إلى شرائح كبيرة، وضعيها فى وعاء الكبة ثم اطحنيها قليلاً.

– اسكبى البرغل فى الكبة.

– أضيفى اللحم المفروم إلى البصل والبرغل، واطحنى المكونات جيداً حتى تصبح عجينة متجانسة.

– اسكبى خليط اللحم على البطاطس المهروسة، وأضيفى إليهم الطحين والملح والفلفل والبهارات.

– اعجنى الخليط جيداً بيديكِ حتى يتجانس البرغل مع اللحم والبطاطس ويصبح عجين متماسك.

– شكلى بواسطة الأصابع بعضاً من العجين على شكل كرة صغيرة.

– سخنى زيت القلي على نار عالية، وحمرى به الكبة حتى يحمر لونها من كل الجهات. 

– تقدم كبة البطاطس باللحم المفروم مع البطاطس المحمرة والكاتشب.

  • views
  • تم النشر في:

    تعليم الطبخ

  • آخر تعديل: At 7:53 م
  • كلمات دلالية: , , , , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    https://review.topmaxtech.net/?p=45652