قلوب الكفتة بالطماطم.. سهلة وطيب
المقادير
– كفتة : 500 غراماً (جاهزة)
– زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
– البصل : 2 حبة (متوسّطتان الحجم، المفروم ناعماً)
– الثوم : 4 سن (المهروس)
– الفلفل الأخضر : 2 قرن (المفروم)
– بندورة : 6 حبات (كبيرة الحجم، مقشّرة ومفرومة ناعماً)
– الفليفلة الحمراء : 1 حبة (كبيرة الحجم، ومفرومة ناعماً جداً)
– معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة ونصف
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الماء : كوب
– الأرز : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة التحضير
1. تقطّع الكفتة إلى 4 قطع، تشكّل على شكل قلوب.
2. تسخّن نصف كميّة الزيت في مقلاة واسعة، وتوزّع فيها نصف كميّة الكفتة، وتبقى على النار لبضع دقائق حتى يتحمّر قاعها، ثم تقلب على الجانب الآخر حتى يتحمّر قاعها أيضاً. وتكرّر العمليّة مع النصف الثاني من الكفتة، وتوضع هذه القطع جانباً، بعد إخراجها من المقلاة.
3. تسكب الكميّة المتبقيّة من الزيت في المقلاة عينها، ويضاف البصل والثوم والفلفل الأخضر، مع التقليب حتى يذبل البصل، ويميل لونه إلى الأصفر.
4. ثم، يضاف كلّ من البندورة والفليفلة الحمراء ومعجون البندورة، وينثر بهار “البابريكا” والبهارات المشكّلة والملح والفلفل الأسود، ويسكب كوب من الماء، وتغطّى المقلاة، وتدع على نار هادئة لـ10 دقائق، حتى تتسبّك الصلصة.
5. يُبعد الغطاء، ثم توضع قلوب الكفتة على السطح، وتغطّى المقلاة مجدّداً، وتدع لحوالي 5 دقائق، حتى يكتمل نضج الكفتة.
6. توضع الكفتة مع الصلصة في طبق التقديم، مع الأرز.
اقرأ في الموقع
ديكورات غرف نوم بسيطه
في قسم:ديكور
كبة البطاطا باللحم المفروم
في قسم:تعليم الطبخ
حلى الــــــرمان
في قسم:تعليم الطبخ
طرق مختلفه للزباد والمخمريه
في قسم:اناقة وجمال
أبل اي ووتش أخيرا ستأتي ساعة أبل الذكية في نهاية سبتمبر القادم… هل انت جاهز لارتدائها؟
في قسم:هواتف ذكية
افكار لديكور البيت2014 مميز وناعم للراقيين والرومانسيين
في قسم:ديكور
نقش حناء ناعم2014 خيال
في قسم:جديد التكنولوجيا
اللانكشيركعك العيد
في قسم:تعليم الطبخ
مفارش سرير باللون الوردي يهبلوا
في قسم:ديكور
ماجيكس سمبليتيود برو MAGIX Samplitude Pro
في قسم:هندسة الصوت
معجنات بالصور روعه 2016 للعصرية
في قسم:تعليم الطبخ
ثلاث استراتيجيات فعّالة ، لـ 10 متاجر الكترونية ناجحة متنوعة
في قسم:تجارة الكترونية
طريقة عمل «معمول بالتمر وعين الجمل
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل المعمول بالتمر
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل مجبوس اللحم بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
أجمل ديكور 2014
في قسم:ديكور
كيف تعمل كنب وسرير من بقايا الاخشاب والصناديق
في قسم:جديد التكنولوجيا
الكفتة بالفرن بصلصة الطماطم مقدمة مع الأرز
في قسم:تعليم الطبخ
ألوان حوائط و أثاث غرف نوم و غرف معيشة جديدة 2016
في قسم:ألوان الدهانات
افكار لاستغلال حشب الشحن
في قسم:الأشغال اليدوية