المقادير
كوبان ونصف طحين
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقتين كبار سكر
ملعقتين كبار حليب
كوب ماء ساخن مش مغلي
رشة ملح
0.25 كوب زيت
بصلة كبيرة مقطعة زغير
400 غ لحمة مفرومة او دجاج مفروم
0.25 كوب دبس رمان
ملعقة وسط سمّاق
ملح
فلفل اسود
بهار حلو
قرفة
طريقة التحضير
نحضر العجينة اولا : نخلط كوب ماء دافىء مع الخميرة والسكر و الحليب البودرة ثم كوب طحين و نخلط ثم نغطي المزيج حتى يختمر و تظهر فقاعات على السطح
نضيف كوب ونصف طحين و ربع كوب زيت و رشة ملح الى الخليط السابق و نعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة
نتركها قليلا ونجهز الحشوة
على النار نضع قليلا من الزيت النباتي ثم البصل نقليه ونرش البهار الحلو والملح حتى يذبل ولا يتغير لونه
نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها و نضيف البهارات ثم الملح وعندما تنضج نضيف السماق و دبس الرمان ونقلبها دقيقتين و نطفي
ننقلها الى صحن زجاجي مسطح حتى تبرد
نفرد العجين ونقطعه الى دوائر وسط نجعلها بيضاوية الشكل و نضع الحشو بشكل طولي و نحكم اغلاق الاطراف بواسطة اليد اولا بطرف الشوكة
ندخلها الى فرن محمى مسبقا الى درجة ١٨٠ حتى تشقر من الاسفل وتحمر من الاعلى و تقدم الى جانب اللبن
اقرأ في الموقع
مغرور ام مهموم … حركات يديك تدل عليك
في قسم:هندسة العقل
ديكورات جبس غرف نوم احدث ديكورات جبس مودرن ديكورات غرف نوم جبسية 2014
في قسم:غرف نوم
نصائح لحماية طفلك من البرد والإنفلونزا
في قسم:الصحة و الطب
افكار لعمل دولاب اطفال من الكرتون ومن ااخشب المهمل
في قسم:الأشغال اليدوية
اجمل نقش جناؤ جديد 2015 للصبايا ولعروس
في قسم:جديد التكنولوجيا
اجمل الديكورات اروع ديكورات لشاشات البلازمة 2014
في قسم:ديكور
لقيمات رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
فوائد القرفه و العسل تعرفي على اهم فوائد القرفة و العسل للتنحيف والجمال
في قسم:الصحة و الطب
الخضار المقلية على الطريقة الهندية
في قسم:تعليم الطبخ
٤٠ فكرة تساعدنا في رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
منظر طبيعي خيالي للربيع
في قسم:صور
ديكورات كنب وجبسيات الصالات مذهلة وناعمه
في قسم:ديكور
صور ديكور جبسيات خيالية للأسقف 2014
في قسم:جبسيات
بطاطا محشية باللحم
في قسم:تعليم الطبخ
ديكور حدائق مصغره لإركان المنزل ومداخل الفلل تحفه بجد
في قسم:ديكور
حلى بسكوت اولكر
في قسم:تعليم الطبخ
القطايف
في قسم:تعليم الطبخ
تصاميم غرف نوم مودرن مختلفة للكرسي المعلق او الكرسي الفقاعة -4
في قسم:ألوان الدهانات
معمول بالتمر
في قسم:تعليم الطبخ
فوائد الزبيب للحامل والجنين
في قسم:الصحة و الطب