حمام بالفريك
المقادير
– الحمام : 4 حبات (صغير السن حتي يستوي سريعًا)
– الأرز : كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– القرفة : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب : رشّة
– هيل : ملعقة صغيرة
– ورق لورا : أوراق
– بهار مشكل : ملعقة صغيرة
– سمن : 2 ملعقة كبيرة (للتحمير)
– مكسرات : حسب الرغبة (يمكن إضافة المكسرات أو كبدة الدجاج للحشو بحسب الرغبة)
طريقة التحضير
1. اغسلي الحمام جيدا وينقع فى الملح والدقيق لضمان نظافتة ثم يشطف بالماء جيدا
قومي بتسوية الأرز المغسول على نار هادئة.
2. أضيفي على الأرز معلقة القرفة ورشة جوز الطيب والملح والفلفل ومعلقة البهار المشكل ونقلبه جيدا ثم قومي برفع الأرز من على النار وتركه يبرد.
3. نأتي بالحمام ونقوم بحشوه بالأرز ونقوم بإدخال الارز فى الجوانب ثم نقوم بغلق الحمام عن طريق خيط وابرة ونقوم بتنظيفة من الأرز من الخارج. لا تقومي بحشو الحمام زيادة عن اللزوم حتي لا ينفتح الحشو أثناء التسوية.
4. حضري وعاء ماء مغلي به ورق لورا وحبهان وملح وفلفل وعود قرفة ثم ضعي الحمام به لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج. لا تقومي بتسويته زيادة عن اللزوم حتي لا يُهري الجلد.
5. ارفعي الحمام من الشوربة وحمريه فى السمن على الوجهين ويرش بالملح والفلفل.
6. يمكنكِ تحميره في الفرن على الشواية إذا كنتِ لا ترغبين في التحمير من خلال السمن لتقليل الدهون.
اقرأ في الموقع
شقة تركية بسيطة وشيك
في قسم:ديكور
كوشات أعراس جميلة مجموعة كبيرة لقاعات الافراح 2016
في قسم:كوشات أعراس
عالم الفن في تقديم طعام طفلك الشهي
في قسم:الأشغال اليدوية
الخلية الدماغية الواحدة لها القدرة على حفظ المعلومات
في قسم:هندسة العقل
صور من اليمن مدينة إب اليمنيه عروس بفستان اخضر
في قسم:صور
#نموذج #عملي #تعليمي مصغر لعمل توربين
في قسم:مكتبة الفيديو
ساندويش الستيك بالجبن الشهي
في قسم:تعليم الطبخ
رسومات غرف النوم علي شكل قلب من أغصان الشجر شكل وردة بنفس لون الركنة
في قسم:ديكور
اشيك ديكورات مكتبات روعة للتلفزيون2017
في قسم:ديكور
فطيرة الشبكه ,عمل التوست بالجبن
في قسم:تعليم الطبخ
احدث ديكورات غرف نوم اطفال 2016
في قسم:اثاث
طريقة التحضير عمل زبادى منزوع الدسم
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات خيالية من أغصان الشجر 2014
في قسم:ديكور
افكار بسيطة لفساتين الاطفال المنقطة والمخططة
في قسم:الأشغال اليدوية
سامسونج تستجيب لمشكلة تعطل شاشة جالكسي S9 عند بعض المستخدمين
في قسم:جديد التكنولوجيا
اجمل صور دينية اسلامية
في قسم:صور
الاحتراف بلا حدود حتى في هذه .. تابعوا الفيديو
في قسم:مكتبة الفيديو
اكلات مرضى السكر اطباق لمرضى السكر
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل مجبوس اللحم بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل كباب الدجاج المشوي
في قسم:تعليم الطبخ