– نصف كيلو لحمه مدقوقه هبره (الخالي من الدهن)
– ٣ كوب برغل ناعم
– بصلة واحدة
– 2ملعقة طعام من الملح
–رشه من القرفة
–رشه من الفلفل الاسود
-كمونه
-معلقتين من معجون الفليفله الحمرا
-رشه بهار الكبه
-رشه من ٧بهارات
-رشه من الكمون
* اول شي بنقع البرغل ب ٣ كوب ماء شي ساعتين كرمال يتشتشو و يطرو و ينفشو.
* منرجع بعدين منزدلون البهارات و الملح و الكمونه و معجون الفليفله الحمرا و منطحنون مرتين بالمكينه.
* منرجع منزيد اللحمه فوقون و مندعكون منيح و منطحنون مره واحده مع بعض و منرجع مندعكا منيح ب ايدنا و منزيد شي نصف كوب ماء بارد أثناء العجن ل تصبح عجينه متماسكه و لزجه.تترك جانبا و تغطى كي لا تنشف. الحشوه: ٦ بصل – نصف كيلو لحمه مدقوقه- رشه بهار قرفه- رشه كمون- معلقه وسط ملح- رشه كزبره ناعمه- معلقه وسط سماق-دبس رمان-حبق-بابريكا- بهار اسود
صنوبر -جوز-لوز-فستق حلبي
نقلي البصل بالزيت في مقلاه واسعه ليشقر و منضيف اللحمه و بضيف البهارات و نتركهم لينضجوا. و آخر شي منحط ملعقه السماق و دبس رمان و رشه كزبره خضرا و منطفي. و من كون مقليين نصف قليه مكسرات( جوز- لوز مقطع-فستق حلبي…)بس تبرد الحشوه بحط المكسرات فوقون و بقلبون مع بعض
تقسم عجينه الكبه ل قطع صغيره
تُجوّف كل قطعه بنقرها بالأصبع و تُحْشى بالحشو
تُرتّب الأقراص في صينيه
يوضع الزيت في مقلاه واسعه عميقه على نار متوسطه
و عندما يحمى الزيت توضع اقراص الكبب و نتركها ل تتحمّر ثم نخرجها و نضعها في طبق.
اقرأ في الموقع
طريقة الزربيان بالدجاج
في قسم:تعليم الطبخ
الاسكالوب بانيه بصدور الدجاج المتبلة والصوص
في قسم:تعليم الطبخ
الكاسترد اليمنيه على أصولها..
في قسم:تعليم الطبخ
أجمل ديكورات من الداخل بأشكال أنيقه جديد 2015
في قسم:ديكور
فكرةلاستغلال المساحة
في قسم:ديكور
الوصفة المميّزة لتحضير بلح الشام بدون بيض
في قسم:تعليم الطبخ
فطيرة السمك
في قسم:تعليم الطبخ
أجمل ديكور فيلات روعة من الداخل والخارج
في قسم:ديكور
تدوير الصناديق والاطارات المهملة
في قسم:ديكور
طريقة عمل الكريم كراميل المنزلي
في قسم:تعليم الطبخ
الفخامة الملكية بتصاميم سرير بمظلة بغرف النوم
في قسم:ديكور
مجموعة من ديكورات دهانات حوائط مودرن
في قسم:ديكور
أجمل صور الديكورراقية ومميزة للفل 2014
في قسم:اثاث
زيني شتائك بإكسسوارات الفرو لمزيد من الدفء
في قسم:اناقة وجمال
صالونات بلمسة عصرية بالوان رائعة
في قسم:ديكور
دهانات بيوت 2016 اخر و احدث صيحات دهانات البيوت 2016
في قسم:ألوان الدهانات
شركة Lyft توفر لبعض عملائها الإشتراك الشهري والأسبوعي
في قسم:جديد التكنولوجيا
ديكورات منزلية بسيطة وغير مكلفة 2016 ديكور منزليه رقيقه
في قسم:ديكور
وجبة فطار جديدة وشهية و هي طاجن الفول بالبيض المسلوق
في قسم:تعليم الطبخ
ديكور كنب انترية قمة بالجمال
في قسم:ديكور