– نصف كيلو لحمه مدقوقه هبره (الخالي من الدهن)
– ٣ كوب برغل ناعم
– بصلة واحدة
– 2ملعقة طعام من الملح
–رشه من القرفة
–رشه من الفلفل الاسود
-كمونه
-معلقتين من معجون الفليفله الحمرا
-رشه بهار الكبه
-رشه من ٧بهارات
-رشه من الكمون
* اول شي بنقع البرغل ب ٣ كوب ماء شي ساعتين كرمال يتشتشو و يطرو و ينفشو.
* منرجع بعدين منزدلون البهارات و الملح و الكمونه و معجون الفليفله الحمرا و منطحنون مرتين بالمكينه.
* منرجع منزيد اللحمه فوقون و مندعكون منيح و منطحنون مره واحده مع بعض و منرجع مندعكا منيح ب ايدنا و منزيد شي نصف كوب ماء بارد أثناء العجن ل تصبح عجينه متماسكه و لزجه.تترك جانبا و تغطى كي لا تنشف. الحشوه: ٦ بصل – نصف كيلو لحمه مدقوقه- رشه بهار قرفه- رشه كمون- معلقه وسط ملح- رشه كزبره ناعمه- معلقه وسط سماق-دبس رمان-حبق-بابريكا- بهار اسود
صنوبر -جوز-لوز-فستق حلبي
نقلي البصل بالزيت في مقلاه واسعه ليشقر و منضيف اللحمه و بضيف البهارات و نتركهم لينضجوا. و آخر شي منحط ملعقه السماق و دبس رمان و رشه كزبره خضرا و منطفي. و من كون مقليين نصف قليه مكسرات( جوز- لوز مقطع-فستق حلبي…)بس تبرد الحشوه بحط المكسرات فوقون و بقلبون مع بعض
تقسم عجينه الكبه ل قطع صغيره
تُجوّف كل قطعه بنقرها بالأصبع و تُحْشى بالحشو
تُرتّب الأقراص في صينيه
يوضع الزيت في مقلاه واسعه عميقه على نار متوسطه
و عندما يحمى الزيت توضع اقراص الكبب و نتركها ل تتحمّر ثم نخرجها و نضعها في طبق.
اقرأ في الموقع
صدف غريبة ركزو في الظل
في قسم:الأشغال اليدوية
شقة تركية بسيطة وشيك
في قسم:ديكور
كباب ملوكي عراقي
في قسم:تعليم الطبخ
اروع الديكورات والتحف يجننوا 2014
في قسم:ديكور
شوربة الملفوف بالطماطم لرجيم صحي
في قسم:تعليم الطبخ
ديكور منازل فخمة افخم الديكورات 2016 ديكورات روعة 2017
في قسم:ديكور
صور مكتبه منزليه جذابه جدا
في قسم:ديكور
#اكلات رمضان شوربة الذرة بالكريمة
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات باللون الأخضر الزيتوني هادئ وجذاب 2014
في قسم:ألوان الدهانات
طريقة عمل شوربة العدس السورية
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات جبس غرف نوم و افكار لتصاميم أسقف وجدارن عصرية
في قسم:جبسيات
غرف جلوس بالوان فاتحة مودرن 2017غرف جلوس بالوان جديدة
في قسم:ديكور
استغلال مساحات البلكونة لعمل استراحة راقية
في قسم:ديكور
اطلاق تحديث جديد لتطبيق سوق الإعلانات( سوق آدس للتسويق souqads ).
في قسم:أندرويد
ملف حلويات عيد الفطر المبارك بالتفصيل والصور
في قسم:تعليم الطبخ
فساتين زفاف
في قسم:اناقة وجمال
الدجاج المحشي بالارز وصفات رمضانية شهية
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة تحضير دجاج كنتاكي في البيت
في قسم:تعليم الطبخ
مقارنة بين هاتفي سامسونج GALAXY S9 و GALAXY S8
في قسم:جديد التكنولوجيا
تدوير البراميل المهملة و الاستفادة منها وتزينيها لزراعه الحدائق والطرقات
في قسم:الأشغال اليدوية