كلنا فى فصل الصيف بندور على المثلجات الأكلات المنعشة والمرطبة وخاصة الآيس كريم بنحبه جدااا ,

تعالى اعملى الآيس كريم فى البيت بطريقة ولا أسهل منها , الكل هيحبوها وهتعمليها على طول فى البيت ومش هتفكرى تشترى الآيس كريم تاااانى … يلا بينا نشوف طريقتنا

المقادير :
2 كوب لبن
كوب كريمة
3 ملاعق كاكاو
1.1/2 كوب سكر بودرة (مع الزيادة حسب الرغبة)
3 صفار بيض

طريقة التحضير:

– ضعي اللبن على النار، وبعد ان يغلي اتركيه يهدأ، وبعد ذلك ضعيه مرة اخرى على النار، اضيفي كوب الكريمة، ثم ابدئي بتقلبيه، وقبل ان يغلي اطفئي النار.

– احضري صفار 3 بيضات والسكر، واخفقيهم بالمضرب اليدوي حتى يصبح لون البيض قريبا من اللون الابيض.

– ضعي نصف الخليط على البيض والسكر، وقلبيه بالمضرب اليدوي لمدة خمس دقائق، وبعد ذلك اخلطي الكل مع بعض، وعلى نار هادئة قلبيه بالمضرب اليدوي لمدة خمس دقائق، واتركيه حتى يهدأ.

– ضعي خليط الآيس كريم  في طبق بلاستيك او الألمونيوم، وقلبيه مرتين، كل مرة بعد نصف ساعة، حتى لا يتكون الثلج ..
وبالصحة والهنا…