معقودة البطاطس

معقودة البطاطس 

مكونات معقودة :معقودة البطاطس بطريقة سهلة من شهيوات عائشة 10837 300x221 معقودة البطاطس

  • كيلو بطاطس مسلوقة
  • 2 بيض
  • 2 فصوص ثوم مهروس
  • بقدونس مفروم
  • 2 ملاعق طعام هريسة
  • جوز الطيب
  • ملعقة فلفل اسود ( ابزار )
  • ملعقة كمون
  • 150 غرام جبن مبشور
  • 250 غرام خبز مبشور أو خليط دقيق أبيض مع دقيق القمح
  • زيت للقلي

طريقة التحضير :

  1. نقشر البطاطس المسلوقة ثم نقوم بطحنها في الطحانة اليدوية ، نضيف إليها جبن ، بيضة ، بقدونس ، كمون ، ابزار ، هريسة ، ثوم ، قليل من جوز الطيب ثم نخلط الكل جيدا
  2. نقوم بخفق البيضة المتبقية و نسخن الزيت ثم ندهن اليد بالماء و نقوم بتشكيل كويرة من خليط البطاطس ثم نبسطها و نمررها في البيضة ثم في الخبز المبشور و نضعها في الزيت الساخن على نار متوسطة
  3. بعد أن تتحمر معقودة نزيلها من الزيت و نقدمها بالهنا و الشفا

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=44686

  • تمت قراءته 844 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة