معجنات لذيذ وشكلها روعه

معجنات لذيذ وشكلها روعه 
18430 406583016179601 2249551608607307015 n 300x190 معجنات لذيذ وشكلها روعه
المقادير:
كوب ألا ربع دقيق
90 جرام زبدة لينة مقطعة
100 جرام جبن بارميزان أو رمى مبشورة(نصف كوب)
2ملعقة كبيرة ماء
ذرة بيكنج صودا
نصف ملعقة صغيرة ملح
حليب سائل لدهن الوجة
توابل للوجة(زعتر ،شمر،فلفل اسود،أو صنوبر،سمسم وحبة البركة)”اختياري”
 
الطريقة:
نضع الدقيق فى وعاء وفوقة جبن البارميزان المبشور(او الجبن الرومى)،والملح،ورشة البيكنج صودا،وقطع الزبدة اللينة
 
ونخلط الزبدة مع الدقيق جيدا حتى تمتزج تماما مع الدقيق
 
ثم نضيف الماء ونعجن حتى تصبح عجينة
ثم نفرد العجينة بالنشابة بسمك ربع سم،وتقطع بقطاعة البسكويت أى شكل حسب الرغبة
 
نرصها بصينية
 
بواسطة فرشاة ندهن الوجة بالحليب السائل على خفيف،ونرش التوابل ،أو سمسم أو صنوبر،ثم ندخل البسكويت فرن ساخن على 180 ويترك حوالى 10 دقائق،حتى يصبح من أسفل ذهبى خفيف،ثم نخرج البسكويت من الفرن ويترك ليهدأ،ثم يقدم.
 
ممكن ان تكون سادة بدون ان نضع للوجه اي شيء

منقول من صفحه فيس بوك اكلات ولا اطيب 

 

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=34649

  • تمت قراءته 460 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة