لوبيا بزيت

لوبيا بزيت

١ كيلوغرام لوبياء خضراء grey لوبيا بزيت
١ بصل، حجم كبير 
٤ ثوم، مفروم +حصوص توم
٤ طماطم حجم كبير، مقشرة و مقطعة
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون 
ملح 
فلفل أسود 
طريقة تحضير لوبيا خضراء بالزيت
١. إنزعي أطراف اللوبياء ثم إغسلي اللوبياء وقطعي كل واحدة الى 2 أؤ 3 قطع.

٢. حمي الزيت في قدر و اقلي البصل و الثوم والحصوص الى ان يذبلا. أضيفي اللوبياء و دعيها تطهو على نار هادئة الى ان تبدأ اللوبياء بتغيير لونها.

٣. أضيفي الملح, الفلفل و من ثم الطماطم و حركي. أضيفي ما يكفي من الماء لغمر المزيج ثم حركيه.

٤. غطي القدر و دعيها تطهو على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو الى ان تنضج اللوبياء و تسمك الصلصة.

٥. قدميها باردة الى جانب الخبز

تفاصيل المقالة