لقمة القاضي

لقمة القاضي b6d74421025060832390f0cf5e65762b 300x225 لقمة القاضي
المقادير 
-2 كوب دقيق 
– قطعة خميرة – فى حجم عين الجمل 
– ملعقة صغيرة سكر 
– 2 كوب ماء 
– كوب شربات 
– زيت للقلي 
– رشة ملح 

الطريقة: 
– سال الخميرة والسكر مع قليل من الماء الدافئ وتترك قليلا لتتخمر. 
– يوضع الدقيق وزرة الملح فى وعاء عميق مع عمل حفرة فى المنتصف وتوضع 
الخميرة ويقلب الدقيق من الجوانب للداخل بخفة. 
– يضاف الماء بالتدريج حتى الحصول على عجينة تميل للسيولة. 
– تترك لتتخمر لمدة حوالى ساعة. 
– يسخن الزيت على نار عالية. تؤخذ قطع صغيرة من العجينة بواسطة ملعقة صغيرة وتلقى فى الزيت لتتحمر حتى يصبح لونها ذهبي. ترفع من الزيت وتغمس فى الشربات وهى ساخنة. 
– تصفى من الشربات وتوضع فى وعاء التقديم وترش بالسكر البودرة. تقدم فورا. 

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=70857

  • تمت قراءته 63 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة