لقمة القاضي بالصور

كيف تحضرين لقمة القاضي  1098662 300x200  لقمة القاضي  بالصور 1098663 300x236  لقمة القاضي  بالصور 1098664 300x198  لقمة القاضي  بالصور 1098671 300x241  لقمة القاضي  بالصور

 

 

 
كيف تحضرين لقمة القاضي ” العوامة “

 

المقادير 

1 ملعقة صغيرة خميرة 
1 ملعقة صغيرة سكر
2/1 2 كوب ماء دافئ أو أكثر لو احتاج الأمر
2/1 3 كوب دقيق
 ذرة ملح
1 كوب سكر بودرة للتزيين
زيت للقلي
شربات (قطر)

الطريقة 

– تُقلب الخميرة والسكر في قليل من الماء وتُترك حتى تتفاعل.
– يُخلط الملح والدقيق وتُضاف الخميرة والماء وتُعجن جيداً باليد حتى تتجانس المكونات ويتكون عجين لين.
-يُوضع الخليط في مكان دافئ حتى يختمر ويُغطى ويترك لمدة ساعة.
-يُوضع قليل من العجين في قبضة اليد مع الضغط الخفيف وتُؤخذ كُرات العجين بملعقة صغيرة مبللة بالماء وتُحمر في الزيت الساخن، وتُقلب حتى تصير ذهبية اللون.
– تُرفع الكرات من الزيت وتُوضع في الشربات لبضع دقائق ثم تُنشل وتُصفَى قليلاً من الشربات الزائد. 
– يُمكن أن تُزيَن بالسكر البودرة عوضاً عن الشربات (القطر).
– تُقدم مع صلصة المانجو والشكولاته الذائبة والكيوي المخفوق.

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=35404

  • تمت قراءته 912 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة