لحم الضأن في العيد نقدم لكل محبّي اللحوم اليكى طريقة عمل مشاوي في الفرن

1381228920h1311c 350X260 لحم الضأن في العيد نقدم  لكل محبّي اللحوم اليكى طريقة عمل مشاوي في الفرن

بمناسبة اقتراب عيد الاضحى ومن أجل الاستفادة أكثر من لحم الضأن في العيد نقدم  لكل محبّي اللحوم اليكى طريقة عمل مشاوي في الفرن أعدّيها بمنزلك وتمتعي بطعم ومذاق رائعان فى العيد:

المقادير : مشاوي في الفرن

زعتر مجفف أو أخضر , ملعقة
مرق لحم ,3.50 أكوابملح وفلفل , حسب الرغبة
جزر ,8 حبات
 بصل ,2 حبة كبيرة
زيت ,2 ملعقة كبيرة
لحم ,3 كيلو
روز ماري , حسب الرغبة

طريقة التحضير : مشاوي في الفرن

– رشي الملح وفلفل على قطع اللحم وادعكيها جيداً.

– سخني إناء على النار وضعي فيه الزيت.

– قطعي البصل أرباع.

– قطعي الجزر شرائح سميكة مائلة.

– عندما يسخن الزيت تماماً ضعي البصل بعناية وحمريه من كل الجوانب دون أن تفككيه ثم انشليه من على النار.

– أضيفي الجزر وحمّريه نفس الشيء ثم انشليه عن النار.

– ضعي القليل من الزيت اذا احتجت ثم عندما يسخن ضعي قطعة اللحم وحمريها من كل الجوانب ثم انشليها.

– ضعي كوباً من مرقة اللحم على الإناء حتى لا يضيع الصوص الناتج عن تحمير الخضروات واللحم.

– حكي الاناء جيداً بملعقة وعندما تتأكدين انه لا يوجد اي بواقي اعيدي اللحم الى الاناء مرة ثانية.

– ضعي باقي المرقة أو حتى تمام تغطية اللحم.

– أضيفي البصل والجزر والأعشاب.

– غطي الاناء وضعيه في الفرن على درجة 135 واتركيه حوالي 4 ساعات.

– قدمي المشاوي مع البطاطس البيوريه أو أرز بسمتي الأبيض

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=21097

  • تمت قراءته 1٬043 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة