كريم كراميل

كريم كراميل
**11136668 1514320265541809 259353239395066920 n 225x300 كريم كراميل*********11136668 1514320265541809 259353239395066920 n 225x300 كريم كراميل
المقادير
الكريم
3 كوب حليب
6 بيضااااات كبيرة
3/4 كوب سكر او كوب لو تحبيه مسكر اوووي
2 معلقة كبيرة قشطة
بشر برتقالة
ذرةملح – فانيلا
الكراميل
3/4 كوب سكر
الطريقة
يضرب البيض والسكر والفانيلياوذرةملح في الخلاط ويضافوا علي الحليب الساخن ووبعدها حطيت معلقتين القشطة وقلبتهم وحطى بشر البرتقال وقلبى
يتكرمل السكر في القالب المعد للكراميل يوضع علي نار هادية الي ان يصير لونه دهبي
ثم يوضع القالب في صنية حمام مائي(في صينية فيها مية ، والمية تكون واصلة لنص القوالب مش اكتر من كده ) بمجرد ان يجمد الكراميل توضع عليه الخليط السابق وتغطي وتوضع في فرن علي درجة 180 لمدة ساعة الا ربع ويختبر بعود خلة لو طلع نضيف يبقي استوي
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة نصف ساعه ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لـ6 ساعات على الأقل ويفضل ليله.
قبل التقديم، أقلبي الكريم كراميل في طبق التقديم

 

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=43095

  • تمت قراءته 205 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة