كروسان هش ولذيذ

كروسان هش ولذيذ ….

4742781752045524407 كروسان هش ولذيذ

المقادير والطريقة:

نضع في الخلاط:

5 ملاعق حليب بودرة + فنجان قهوة سكر + نصف فنجان قهوة زيت + ملعقة بيكنج بودر + ملعقة خميرة + ذرة ملح + كأس ماء دافئ…

ويضرب جيدا” ثم يصب على كأسين ونصف دقيق.. ويعجن جيدا ..ونتركها لترتاح..حتى تتضاعف..ثم نشكلها على شكل كرواسان..بفردها على شكل دائري ثم تقطع الي أثمان ونضع قطعةجبنة او زعتر ونلفها..ثم تصف في صينية وندخلها في فرن محمى مسبقا” على درجة 390فهرنهايت..ولا نفتح الفرن حتى يتحمرمن تحت وفوق لمدة 20 دقيقة..تطلع هشة وطرية…..

الشرح بالصور

بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة

1481838924353557225 كروسان هش ولذيذ

ثم تقطع بهذه الطريقه

krwasoon7 كروسان هش ولذيذ

نضع عليه قليل من الحشوة

krwasoon9 كروسان هش ولذيذ

krwasoon10 كروسان هش ولذيذ

krwasoon11 كروسان هش ولذيذ

krwasoon12 كروسان هش ولذيذ

والآن نكرر هذه العملية مع باقي القطع ونصفهم في صينية الفرن مع الحرص على ترك مسافة بين القطعة والأخرى

ونغطيها ونتركها على جمب لمدة ربع ساعة

krwasoon13 كروسان هش ولذيذ

وندهن الوجه بالبيض وندخلها الفرن

4742781752045524407 كروسان هش ولذيذ

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=23462

  • تمت قراءته 1٬354 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة