كبة مقلية
- كيلو برغل ناعم
- نصف كيلو هبرة
- قشرة ليمونة
- بصلة
- بهار 1 م ص
- ملح 1 م ص
- للحشو : كيلو ونصف لحم مفروف (نصف خاروف + نصف عجل)
- بصل كيلو ونصف
نغسل البرغل ونصفيه ونتركة نصف ساعة حتى تتفتح الحبة وبين الحين والاخر نرشة برشة ماء
نضيف باقي المكونات له ونطحنه طحنة واحدة
بعدها نعجنه وممكن اضافة فنجان ماء لاعطاء بعض الطراوة
الحشو: نفرم البصل ونضعة على نار هادئة يذبل ثم نضيف ملعقة سمنة و زيت وبهار وملح واللحمة المقفرومة نقلبها حتى تنضج
قبل ما نطفئ النار نعصر عصرة ليمون ونتقن البهار والملح
لتشكيل الحبات: نحضر العجين ونقوم بتقطيعة لقطع صغيرة لتسهيل العمل فيه
نصفي اللحمة
ونحضر زبدية فيها ماء لتساعدنا في رق العجين وتشكيل الحبات
ناخذ حبة ونضعها في باطن اليد ونبلل اصبع السبابة بقليل من الماء ونحدث فجوة عميقة في الحبة ونبدا برقها عن طريق الضغط على باطن اليد وتحريكها بواسطة باقي الاصابع
بعد ما تتشكل نحشها باللحم ونغلقها
يفضل وضعها نصف ساعة في البراد او الثلاجة قبل القلي
نقليها في زيت حامي جدا وعميق جدا (يغطي الحبة)
بعد ما ننزلها نخفض الحرارة قليلا وننتظرها حتى تتحمر
يفضل ان لايكون في المقلاة اكثر من 6 – 7 حبات
نضها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت .. نقدمها مع شرائح الليمون وصحة وهنا
اقرأ في الموقع
ديكورات تجنن لا تفوتك
في قسم:ديكور
مكاتب كمبيوتر منزلية رائعة جداً
في قسم:ديكور
افكار لتزين دفاتر المدرسه رووعه
في قسم:فكر ورأي
افضل #انواع #ديكورات #مجالس #وغرف نوم# بالوان مختلفه #وجميله
في قسم:ألوان الدهانات
احدث ديكورات جبس غرف نوم مودرن
في قسم:جبسيات
شوربة الفريك
في قسم:تعليم الطبخ
نقوش الحناء للعروسة 2014,نقوش حناء للعروس,نقوش العروس
في قسم:جديد التكنولوجيا
كيف تعمل محركات الديزل
في قسم:مكتبة الفيديو
مجموعه من ارقى الكيكات للأعراس وحفلات الزفاف ملكية 2015
في قسم:كوشات أعراس
سيارة تعمل على الماء
في قسم:مكتبة الفيديو
المطازيز أكلة شعبية سعودية
في قسم:تعليم الطبخ
السابليه العشق
في قسم:تعليم الطبخ
كنب فخمة وشيك 2015
في قسم:اثاث
فن قص الورق عمل اشكال حيوانات
في قسم:الأشغال اليدوية
طريقة شوربة الفلفل الأحمر والجزر
في قسم:تعليم الطبخ
صل على رسول الله صلى الله علية وسلم
في قسم:نصائح و حكم
اروع ديكورات للفلل والشقق المنزليه جمال واناقه ونعومه
في قسم:ديكور
ديكور جبس أحدث أنواع أسقف ألجبس
في قسم:ألوان الدهانات
أبرز ما كشفت عنه غوغل في مؤتمرها للمطورين أندرويد إم
في قسم:جديد التكنولوجيا
الخُبز العربى
في قسم:تعليم الطبخ