قلوب الكفتة بالطماطم.. سهلة وطيب
المقادير
– كفتة : 500 غراماً (جاهزة)
– زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
– البصل : 2 حبة (متوسّطتان الحجم، المفروم ناعماً)
– الثوم : 4 سن (المهروس)
– الفلفل الأخضر : 2 قرن (المفروم)
– بندورة : 6 حبات (كبيرة الحجم، مقشّرة ومفرومة ناعماً)
– الفليفلة الحمراء : 1 حبة (كبيرة الحجم، ومفرومة ناعماً جداً)
– معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة ونصف
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الماء : كوب
– الأرز : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة التحضير
1. تقطّع الكفتة إلى 4 قطع، تشكّل على شكل قلوب.
2. تسخّن نصف كميّة الزيت في مقلاة واسعة، وتوزّع فيها نصف كميّة الكفتة، وتبقى على النار لبضع دقائق حتى يتحمّر قاعها، ثم تقلب على الجانب الآخر حتى يتحمّر قاعها أيضاً. وتكرّر العمليّة مع النصف الثاني من الكفتة، وتوضع هذه القطع جانباً، بعد إخراجها من المقلاة.
3. تسكب الكميّة المتبقيّة من الزيت في المقلاة عينها، ويضاف البصل والثوم والفلفل الأخضر، مع التقليب حتى يذبل البصل، ويميل لونه إلى الأصفر.
4. ثم، يضاف كلّ من البندورة والفليفلة الحمراء ومعجون البندورة، وينثر بهار “البابريكا” والبهارات المشكّلة والملح والفلفل الأسود، ويسكب كوب من الماء، وتغطّى المقلاة، وتدع على نار هادئة لـ10 دقائق، حتى تتسبّك الصلصة.
5. يُبعد الغطاء، ثم توضع قلوب الكفتة على السطح، وتغطّى المقلاة مجدّداً، وتدع لحوالي 5 دقائق، حتى يكتمل نضج الكفتة.
6. توضع الكفتة مع الصلصة في طبق التقديم، مع الأرز.
اقرأ في الموقع
طريقة لذيذة لتناول فطائر اللحم تصلح للإفطار والعشاء والوجبات الخفيفة
في قسم:تعليم الطبخ
تجملي بنقش الحناء مع ام فؤاد
في قسم:جديد التكنولوجيا
تعرف هل يتوافق هاتفك #Apple مع التحديث الجديد #ios9 الاجهزة المتوافقة
في قسم:ايفون
أجمل صور الديكورات الخارجية للمنازل بأفضل التصاميم 2017
في قسم:ديكور
طريقة عمل عجينة الكرواسون
في قسم:تعليم الطبخ
تحويل زيت الطعام إلى جرافين تلك المادة الثورية التي ستغيير العالم 2018
في قسم:فيزياء
ملف لبعض انواع الكفته
في قسم:تعليم الطبخ
محتار بطلاء الجدران وتناسق بالاثاث تعال وشف روعه الديكورات هنا
في قسم:ألوان الدهانات
طيور_الجنة الحقيقية يستحد المشاهدة فعلا
في قسم:مكتبة الفيديو
KGI: سامسونج لن تضع البصمة داخل الشاشة في هاتف جالكسي نوت 9
في قسم:جديد التكنولوجيا
ديكور حماماتتصميم حمامات سباحة -3
في قسم:ألوان الدهانات
جمل تشكيلة صور للجبسون بورد 2014
في قسم:جبسيات
ورق حائط ورسومات لـ غرف الأطفال
في قسم:ألوان الدهانات
شقة راقية
في قسم:ديكور
مداخل مميزة للبيوت صور مداخل بيوت رائعة
في قسم:ديكور
ديكورات رمضانية 2015 احدث الديكورات الرمضانية 2014 صور ديكورات منازل
في قسم:ديكور
تصاميم مغاسل تصاميم ديكورات مغاسل 2015 صور تصاميم مغاسل
في قسم:ديكور
الشاي الأحمر لخسارة الوزن وتنقية الجسم من السموم
في قسم:اناقة وجمال
اعادة تدوير علب البلاستيك
في قسم:الأشغال اليدوية
خمس خطوات لحماية خصوصيتك على فيسبوك
في قسم:جديد التكنولوجيا