فيليه السمك بصوص الزبدة بالصور

فيليه السمك بصوص الزبدة بالصورtimthumb 11 300x229 فيليه السمك بصوص الزبدة بالصور

طريقة التحضير :

 

· اشطفى السمك تحت ماء الصنبور البارد ثم جففيه باستخدام مناشف المطبخ .

 

m5zn e39260fe57bf6a5 فيليه السمك بصوص الزبدة بالصور

 

· ضعى الطحين فى طبق مسطح وتبليه بالملح و الفلفل الأسود ثم ضعى السمك وقلبيه بحيث يتغلف بالطحين من الجانبين .

 

m5zn fb7d5dcf229be1e فيليه السمك بصوص الزبدة بالصور

 

· سخنى زيت الزيتون مع ملعقة كبيرة من الزبدة فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة وعندما تذوب الزبدة وتبدأ فى ظهور الفقاعات ضعى شرائح سمك الدوفر .

 

m5zn acbf0670a6e1875 فيليه السمك بصوص الزبدة بالصور

 

· اقلى السمك على الجانب الأول لمدة 3 : 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبى ثم اقلبيه بعناية على الجانب الآخر ويطهى لمدة 3 : 4 دقائق أخرى .

 

m5zn c7d5dbd44630b0d فيليه السمك بصوص الزبدة بالصور

 

· انقلى السمك إلى طبق آخر وغطيه بورق الفويل وفى هذا الوقت قومى باذابة الزبدة المتبقية على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة ثم أضيفي عصير الليمون ونصف البقدونس المفروم مع رشة ملح وفلفل أسود .

 

m5zn 93a7f85e93d3135 فيليه السمك بصوص الزبدة بالصور

 

· اسكبى صلصة الزبدة الساخنة فوق السمك وزينيه بما تبقى من البقدونس المفروم ويُقدم ساخن .

 

m5zn 62ec9fb15900c15 فيليه السمك بصوص الزبدة بالصور

 

· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 538 كالورى لكلا منهما .

· المصدر : junedarville.com

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=80550

  • تمت قراءته 5 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة