المقادير
كوبان ونصف طحين
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقتين كبار سكر
ملعقتين كبار حليب
كوب ماء ساخن مش مغلي
رشة ملح
0.25 كوب زيت
بصلة كبيرة مقطعة زغير
400 غ لحمة مفرومة او دجاج مفروم
0.25 كوب دبس رمان
ملعقة وسط سمّاق
ملح
فلفل اسود
بهار حلو
قرفة
طريقة التحضير
نحضر العجينة اولا : نخلط كوب ماء دافىء مع الخميرة والسكر و الحليب البودرة ثم كوب طحين و نخلط ثم نغطي المزيج حتى يختمر و تظهر فقاعات على السطح
نضيف كوب ونصف طحين و ربع كوب زيت و رشة ملح الى الخليط السابق و نعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة
نتركها قليلا ونجهز الحشوة
على النار نضع قليلا من الزيت النباتي ثم البصل نقليه ونرش البهار الحلو والملح حتى يذبل ولا يتغير لونه
نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها و نضيف البهارات ثم الملح وعندما تنضج نضيف السماق و دبس الرمان ونقلبها دقيقتين و نطفي
ننقلها الى صحن زجاجي مسطح حتى تبرد
نفرد العجين ونقطعه الى دوائر وسط نجعلها بيضاوية الشكل و نضع الحشو بشكل طولي و نحكم اغلاق الاطراف بواسطة اليد اولا بطرف الشوكة
ندخلها الى فرن محمى مسبقا الى درجة ١٨٠ حتى تشقر من الاسفل وتحمر من الاعلى و تقدم الى جانب اللبن
اقرأ في الموقع
وصفة مصورة شوربة الخضار
في قسم:تعليم الطبخ
افكار لاستغلال حشب الشحن
في قسم:الأشغال اليدوية
اعادة تدوير علب حليب الاطفال 2018
في قسم:الأشغال اليدوية
كبسة دجاج
في قسم:تعليم الطبخ
الديكورات الجبسية الحديثة 2015 اشكال جبسية للجدران
في قسم:جبسيات
صور رسم بترون روعه
في قسم:الأشغال اليدوية
سلطة فواكه جديدة
في قسم:تعليم الطبخ
أجمل جبسيات أسقف
في قسم:جبسيات
ديكور صالات وطاولات طعام يخبل 2014
في قسم:ألوان الدهانات
سراميك وحمامات يجننوا 2015
في قسم:سيراميك
فاهيتا اللحم لمرضى السكري
في قسم:تعليم الطبخ
اجمل ديكورات اثاث متنوع روعه ورفوف راقيه
في قسم:ديكور
حلويات العيد: طريقة عمل كعك البتيفور
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل البيتزا اللذيذه بالجبن والسجق بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
أفكار لقطع مفروشات متعددة الاستعمالات أنيقة وعملية للمساحات الصغيرة
في قسم:ديكور
كيف يتم استخدام سطح المكتب البعيد في ويندوز !!
في قسم:جديد التكنولوجيا
ديكور جميل من قشر اللوز او الفستق الحلبى
في قسم:الأشغال اليدوية
صور غرف نوم عرسان دائرية 2014 تصميمات غرف نوم بشكل دائري 2015
في قسم:غرف نوم
صور واشكال تورت منزلية للمناسبات
في قسم:تعليم الطبخ
فضل الدعاء .
في قسم:صور